谈了四年的男朋友，终于要见家长了，我男朋友家是新疆的，而我是青岛，离得很远，这次去他家我特地带了很多海鲜，因为在新疆海鲜还是比较少的。
妈妈说去男朋友家，不能光吃不做，特地教了我她的拿手菜，麻辣钉螺，分享一下做法：
1. 把钉螺清洗一遍，用钳子把钉螺尾部去掉。顺便把坏的钉螺都挑拣出去。
2. 清洗5遍以上，洗到水不浑浊！
3. 姜蒜切末，小米辣断开，香叶掰碎，八角掰开，麻椒少许，放入盘中。
4. 开火，放入2汤勺油（我用的花生油），至油冒青烟。
5. 大火，放入郫县豆瓣酱炒香。大约100克。依个人口味。
6. 将盘中的调料全部倒入，翻炒均匀后，再加入少许孜然粒、十三香，继续炒匀。
7. 放入洗干净的钉螺，翻炒均匀。然后加入水，不要太多。加入糖，盐，蚝油，料酒，翻匀后盖上锅盖，大火焖6～7分钟。怕粘锅的朋友期间也可以翻翻锅。
8. 炒至汤汁快收干，加入少许味精翻匀，即可出锅～
9. 这就是成品啦～喜欢吃辣的朋友可以多放小米辣，我做的这个就是超辣的那种～非常过瘾～
男朋友一家都很喜欢我做的这个麻辣钉螺，赞不绝口，他妈妈给我包了10000元的大红包！
本来对于见家长还很忐忑的，没想到这么顺利！我和未来婆婆很谈的来，她很喜欢吃海鲜，但是新疆这边特别贵，于是我就从京东上买了好多麻辣小海鲜，带着好几个冰袋就送来了，我觉得特别好吃，但是我未来婆婆说我做的最好吃！
在新疆住了半个月，走的时候还很舍不得，他们一家送我和男朋友到机场，给我塞了满满一行李箱的特产，真开心！回去我还要经常寄点麻辣小海鲜给他们！