想吃煎包不用去买了,农村奶奶教你详细做法,外焦里嫩,孩子爱吃


一碗温水,3克酵母,搅拌融化

酵母水里面加入2碗面粉,用清水和面,揉成光滑的面团,醒发2个小时
韭菜切碎,放入盆里
切点葱花,放入盆里
加入炒好的鸡蛋碎
韭菜里面加入2勺油,搅拌均匀,防止韭菜出水分
粉条提前用温水泡半个小时,然后切碎,放入盆里
加入2勺盐、南德料、十三香、一勺香油,搅拌均匀
面醒好后,揉一揉排排气
搓成长条,切成小大均匀的剂子
擀皮包馅
锅烧热,加入油
包好的生煎包放入锅内,盖住锅盖,中火慢煎7分钟
用淀粉和水调成水淀粉,倒入锅内,再煎2分钟
煎至底部焦黄,翻至另一面,淋入少许香油,关火,盖盖再焖3分钟
出锅装盘,香喷喷的煎包就做好了,自己做的吃着也放心,喜欢可以试试哦