疙瘩汤的做法

准备原料：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克

把面粉放入一个大碗里，水龙头开到最小，滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可

鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝

锅烧热放入适量花生油

放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒

翻炒出汤汁

加入适量清水

大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散

小火煮面疙瘩

放入切好的青菜碎丁

调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中

淋入适量香油，关火盛出即可

懒人做法