跟着《人生一串》一起，领略中国各大地方烧烤美食
说到吃，那中国人可是行家中的行家啊，近几年来关于美食有关的影片也是越来越多，当初的《舌尖》可以说是带火了不少地方美食啊，再次让大众感受到中国的地大物博。
今年《舌尖》出了第三部，但是反响不是很好，更像是打广告。而模仿日本美食节目的《深夜食堂》也是被吐槽的不行了。没想到是今年却出了一部了令大众不断好评的美食纪录片《人生一串》。
这部纪录片为什么火的这么突然，小编也是十分费解，然后就带着疑惑去看来一下，然后就知道原因了。烧烤可以说是人们日常美食之一，基本上大街小巷随处可见，并且价格便宜，算是平民美食，不像有些料理美食是普通人吃不起的。在夏天，一到晚上，城市的各个角落就布满的烧烤摊，约上几个好友，点上一堆烤串，再喝上一口解暑的冰啤酒，实在是太爽了。
这部片子一播出在豆瓣上可就上了9分的高分哟。接下来我们就详细来看看。这部纪录片一共6集，分别讲述的是不同形式的烤串。第一集就叫做“无肉不欢”，听到这个名字是不是很多小伙伴都安耐不住了呀，小编我也一个“食肉”系的，餐餐都要吃肉的。一看到第一集口水都要流出来了。
这一集主要是围绕各种肉串来介绍。从食物本身出发，该片还会讲述食材的来源、做法并且还会讲述某些经典店面的故事。仅仅30分钟但是却让人意犹未尽。看着这一根根美味的烤串，听着兹拉兹拉烤串的声音，你是否也按捺不住想要去点一餐美味的烤串了。烧烤可以说是全民美食，跟着《人生一串》一起，领略中国各大地方烧烤美食。
在东北大家都知道吃烧烤叫做撸串，东北人一直都是豪爽大方的，在吃上面当然也是这样。在东北吃烤串那就是一个字爽，非常带劲。像什么烤腰子啊、烤凤爪啊、烤牛筋啊、烤鸡头啊那绝对是要点的。胆子大的还可以尝试一些不一样的哟，像蚂蚱啊，蚕蛹啊，都是很好吃的，在东北吃烧烤，绝对的实诚。你就只管大口吃肉，大口喝酒，享受美味。
西安也是烤串的王国，西安绝对要吃烧烤，不然就是要错过一大美食了。西安的红柳烤肉香味浓郁，让人实在是忍不住，只想大吃一顿。关中地区的牛肉，肉质极好，所以他们的烧烤主要是以牛肉为主。喜欢牛肉的朋友千万不要错过哟。
相比北方的烤串，南方的烧烤总是被他们鄙视，不同于北方烧烤的大肉串，南方的更讲究细活。就像是西川烧烤的乐山烧烤，他们几乎会把所有的食材都串起来，然后排在碳架上烤。食材多达200多种，想吃什么都可以点。像鸭舌啊、鸭肠啊、扇贝啊，还有很多素菜都是值得尝试的。他们的烤串在烤之前都是先经过香料和汤料腌制过的。光是香料就有十几种，再加上猪骨熬制的汤汁，还有各种调料辣油。烤串必须要入味了才开始烤，所以烤出来的味特别的入味和香嫩，让人欲罢不能。
在内蒙和新疆，少数民族的豪爽绝对是出了名的。他们最爱的就是直接把刚宰杀的活羊挂起来，直接在火堆上烤，那香味整个草原都能闻的到。然后整只羊考完之后再卸下来分食。那鲜美程度实在是让人吃了还想吃。
中国真是地大物博，每个地方的吃法都不一样，不同的吃法其实也是展现着不同的风土人情。小编今天就先介绍到这里，回家撸串去了~