1、饸饹面：制作这面的饸饹床子是用大树叉制成的
2、臊子面：臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。
3、抿节：煮熟用笊篱捞在碗里，加臊子与各种调料食用
4、揪片儿：和好面用手工一片一片揪入开水锅里，然后煮熟后配上臊子。
5、羊肉面：来绥德四十里铺吧！羊肉面实在好吃。
6、麻什：用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子即食。
来陕北旅游，记得品尝这几种特色面食
陝北農村視覺
1、饸饹面：制作这面的饸饹床子是用大树叉制成的
2、臊子面：臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。
3、抿节：煮熟用笊篱捞在碗里，加臊子与各种调料食用
4、揪片儿：和好面用手工一片一片揪入开水锅里，然后煮熟后配上臊子。
5、羊肉面：来绥德四十里铺吧！羊肉面实在好吃。
6、麻什：用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子即食。