想要减肥、瘦身应该怎么吃？
夏天有一样不得不吃的蔬菜
不仅高纤维刮油吸脂
还能养胃抗衰老
你可千万别错过哦~
刮油小能手
降血脂、瘦肚腩 / 自制秋葵水 /
切开秋葵会发现它带有透明的粘性物质，其中含有可溶性纤维素，能够有效冲刷我们的肠道，防止油脂的堆积，有利于降低血脂、保护心血管！
想要利用秋葵达到最佳减肥功效，小编建议大家可以尝试制作“秋葵水”饮用。
准备1、2个新鲜的秋葵，切成段，放在温水中浸泡，经过5个小时左右的沉淀，秋葵中的汁液很多都浸透在水中。
吃饭之前喝上一杯，营养吸收了，还不用担心血脂飙升。不过需要注意的是，这个方法不适合身体虚寒以及孕产妇朋友使用。
味美营养高
/ 养胃助消化 /
秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁、胃粘膜的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。
秋葵营养丰富，对于食欲不振和有慢性胃炎的人来说，是非常有营养的蔬菜。秋葵炒蛋，是一道养胃的家常菜，常吃可以帮助胃部提升消化能力。
/ 调节血糖 /
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与蛋白质，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。
另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
/ 补肾解乏 /
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及各种聚糖和蛋白质，还有草酸钙等成分，所以经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。
挑选有妙招
看长度
/ 比中指 /
基本上来说秋葵
捏软硬
/ 用手轻捏 /
用手捏感觉不发硬，有点韧度为好
/ 秋葵存储 /
最好将秋葵储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可将碎冰直接撒在果实上面，会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
这两类人别多吃
/ 肾结石患者 /
秋葵中含有丰富的草酸和钾元素，不适合有肾结石的患者食用，这类人群若必须要吃秋葵，需烹饪前先焯一下，草酸含量会有所下降。
从医学的角度来讲，肾病患者，如肾功能不全、透析病人也不宜食用，同理，也应避免食用其他高钾食物。
/ 体质虚弱者 /
秋葵性偏寒，因此体质虚弱，如经常消化不良、拉肚子、怕凉的人，老人、儿童等体质虚弱者则不建议多食。
秋葵幼果上有很多小绒毛，处理不当的话食后有刺激感，脾胃不适者会加重该症状。
秋葵快手菜
/ 素炒秋葵 /
材 料
秋葵 / 香菇 / 辣椒
蒜 / 蚝油 / 糖 / 酱油
做 法
将香菇、秋葵、辣椒、蒜洗净，斜刀切片备用。
油锅预热，先下蒜片爆香，待蒜香味出来之后，倒入切好的香菇片，翻炒一下，再将秋葵片下锅翻炒。
加入少量糖提鲜，再倒入少许酱油和两勺蚝油继续翻炒，最后倒入一点水，让秋葵的口感更滑嫩，最后翻炒两下，就可以起锅上桌了！
/ 响油秋葵 /
材 料
秋葵/生抽/植物油/红辣椒
做 法
将秋葵顶上的硬皮和蒂头削去，这样可以保留秋葵的完整，又不会影响秋葵的口感。
准备蒜蓉和姜蓉备用，再另找一个碗，加入一勺半生抽，一勺水，几滴醋以及少许胡椒粉搅匀调汁备用。
将处理好的秋葵过滚水烫熟，再捞起过冰水，保证爽脆的口感。
将准备好的酱汁和姜蒜蓉以及辣椒丁洒在秋葵上，再准备一锅热油，烧到油冒烟，将热油倒在秋葵上，激发出辣椒丁和姜蒜的香气，一盘美味的响油秋葵就做好了！
视频来源：曼食慢语_Amanda的小厨房
秋葵营养丰富，
不管怎么做都简单又好吃，
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