在土耳其的一日三餐中，牛羊肉、黄豆、马铃薯、西红柿、面包、米饭是最常见，偶尔也有相当于中国的包子
当然最驰名的是“土耳其烤肉”。其实中东许多国家都有这样的烤肉，不知道为什么偏偏成了土耳其的专利？
土耳其里拉与人民币换算大约是1里拉，相当于2元人民币。硕大的法式面包不到2里拉。
蔬菜与水果种类很多。无论是伊斯坦布尔、安卡拉等大城市，还是朱马勒克兹克偏僻的小镇，市场供应都很充足
街头卖栗子的小货车很多，他们喜欢将栗子摆成三角形，但是，外表看着诱人味道却并好吃。
夹在黑海与地中海之间的安纳托利亚半岛，不乏各种鱼虾。鱼贩别出心裁将腮鳍血淋淋翻出来，感觉很恐怖
土耳其的甜点极为丰富，橱窗里永远高高地堆砌着五颜六色的各种甜点。明显感觉市场供过于求。
在伊斯坦布尔老城狭窄的商业街两旁，这些诱人的食品店一个接一个。所有老板或店小二都是清一色男性。
像瓜果飘香的新疆一样，土耳其鲜榨果汁种类很多、物美价廉，坚果琳琅满目，椰枣、巴旦木、葡萄干……
快餐店都很西化，要么像欧洲临街露天的咖啡馆，要么就是快餐连锁店模式。这些场所都没有喷云吐雾的烟民
街头卖棒棒糖的小贩将糖浆弄成调色板似的。手握一杯红茶，是土耳其人标配。人人都离不开甜甜的红茶。
类似中国快餐，一顿一般在10里拉左右。米饭、一瓶矿泉水（有是甚至酸奶）、小菜、面包属于免费必送。
同许多中东国家一样，土耳其农副产品市场也售卖那些色彩过于艳丽的粉末，当然应该不可能是苏丹红。土耳其美餐