钱塘自古繁华。
造就钱塘自古繁华的,即为钱塘江。
历史人文景观兼备,又是物产丰饶之江。
尤其是江中鲜味,从古至今,引无数人竞折腰。
钱塘江江干段地处喇叭状入海口,
淡咸水交汇,鱼类资源丰富,
生活在此环境下的鱼儿美味可口。
别光顾着鱼儿鲜,吃也得吃得明白!
今天,小编特别整理了一批钱塘江江干段的特色鱼类,给你科普一下。
(算你赢~~~)
科普开始!小心别流口水了~
↓↓↓↓
最鲜美
刀鱼
外形似刀,钱塘百姓赠名曰“刀鱼”,学名为刀鲚或毛鲚。
肉质鲜美,营养丰富,散发微微香气呢,被鱼界尊为“水中香妃”。身价不菲,以清明前口感为最佳。
但近年来,家族成员减少。所以刀鱼虽美,可不能乱捕捞!
敲黑板:
江干段是刀鱼的洄游繁殖水域,岸上的朋友们,如果发现有人偷偷电击及无证捕捞,请及时拨打渔政部门的举报电话(86974811)!
最守时
鲥鱼
因来去有定时,得名“鲥鱼”。 春夏之交必入钱塘江,上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵,至此不再洄游。
肉质可与刀鱼媲美,因其触碰鱼鳞就静止不动的特性,苏轼曾赠“惜鳞”二字。
不幸,现在被列入《中国濒危动物红皮书》,据钱江渔民反映已有30年未曾一睹芳容。
最纯洁
鳗鱼
因极其挑剔生长水质,号称世界上最纯净的水中生物。
虽然长相似蛇,却是鱼类,而且还是洄游鱼。
与其它洄游鱼不同:深海中产卵繁殖,在春季2-3月份幼鳗自大海进入钱塘江江干段,而后游至桐庐等纯淡水环境中成长。
敲黑板:
每年的1月16日至4月15日是鳗苗的捕捞期,请记住哦,其它时间是不可以捕捞鳗苗的,否则要负法律责任的!!!
最耀眼
白条
自带光环,太阳一照,银光闪闪。更奇特的是:在繁殖季节,雄性鱼儿身体会变成红蓝相间的彩色。
生性娇贵,离水10分钟就会一命呜呼。尤其是夏天高温,还可能会中暑。
清蒸白条是家常鲜,甚至可以不放葱姜蒜,是不是既省调料又营养,老人孩子的最爱!
最吃货
三角舫
因形似三角而得名,体形大,生长速度快。特别喜欢吃淡水壳菜,也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等,从不挑食,从低等的单细胞藻类到高等的无脊椎动物都可以入口。
每年初春就游至江干段沿岸觅食。气温超过20摄氏度时到上层活动,气温低于5℃时,则躲在深水区石缝中过冬。
最变态
舌鳎
外形似人舌,两眼都在身体的一侧,属比目鱼类。前期仔鱼阶段两眼对称,在发育过程中发生变态。自后期仔鱼阶段开始,右侧眼逐步转移到左侧,最后完成眼的位移。
虽说其貌不扬,但营养价值和鲜美度一点儿也不逊色。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。还可加工成咸干品。
民间流传"鳎食"平安之说,如亲人离家远行,老母或妻子要选条鳎目清炖食之,为儿子、丈夫祈祷送行,祝福亲人踏踏实实、一路顺风。
看了这么多可爱的鱼,是不是很心动?
但是,光心动可不够,关键在行动
保护渔业,渔政在行动
科学保护钱塘江水域渔业资源,维护生物多样性和水域生态安全,是渔政部门的坚实责任。
为促进江干段渔业健康可持续发展,区农业局三举措守护鱼儿安全。
01组织法律宣讲活动
先后组织开展渔业法律法规进堤坝、进劳务市场活动,现场发送伏休宣传、幼鱼保护及渔业法规手册,有效增强涉渔群众的法制意识。
02开展渔业执法行动
开展打击钱塘江非法捕捞(尤其是电捕鱼)联合执法行动及春季钱塘江鳗苗捕捞安全生产检查,有力保障渔业安全。
03做好钱塘江增殖放流
开展钱塘江渔业增殖放流活动,2018年在钱塘江六堡海事专用码头共投放花鲢和白鲢30余万尾17000公斤。
鱼是科普完了,保护行动也介绍了。
那么,正宗鱼鲜去哪儿买?
一般来说,渔民捕好鱼,就在钱塘江沿线的码头、集贸市场卖。离市区最近的有七堡杨公集贸市场、九溪集贸市场、萧山闻堰码头,卖得都比较集中。
还有一个办法,就是提前和钱塘江边的渔民预约,等他们捕鱼回来,就可以去拿最新鲜的鱼。
鱼儿虽鲜,可不能无限索取。
希望在未来的日子里,鱼儿和人类能继续和谐相处,共同谱写人鱼序曲!