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热烈祝贺四川大蓉和餐饮集团
4D食品安全现场管理体系验收成功！
1999年创立的成都大蓉和餐饮公司是一家经营新派特色川菜为主的大众化消费餐饮企业。大蓉和以川菜为根基。兼容湘、粤、赣等菜系之所长，生产出的“混血儿”菜品味厚、色美、口感好、回味悠长，既满足了口味挑剔的成都人味觉喜好，又兼顾了南来北往的食客们的川菜情结，深受顾客喜爱，它简洁、温馨的就餐环境，大众化的消费指数以及员工们热情周到的服务让你在享受蓉和美食的同时真正感受大蓉和“尽心口味、尽美服务”的服务精神。
大蓉和郫都店位于郫都区中信大道三段118号，近三千平米的经营面积及全新装修风格将带给成都市民更加时尚、高雅的用餐环境；精致可口的菜品、美伦美幻的餐具将美食与艺术诠释得相得益彰。郫都店的配套茶楼清闲雅致，无论静心品茗还是亲友相聚都倍添情趣，停车便利。同时，为市民朋友们的宴请提供了更加理想的选择。
8月10号大蓉和郫都店迎来中成伟业4D专家组验收，活动现场，全国各地120多位餐饮总裁精英相聚大蓉和郫都店观摩大蓉和4D验收工作。
并听取中成伟业老师讲解4D食品安全管理体系的相关课程。
大蓉和郫都店4D厨房是郫都区率先推行4D食品安全现场管理体系的餐饮企业，在管理模式上做到了整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的“4D模式”，是促安全、防事故、降成本、提利润的一套系统标准。
4D食品安全现场管理是一种科学的方法和管理工具，降低了企业成本，提高员工工作效率，改善了厨房卫生，稳定了菜品质量，使企业员工素质提高，顾客的满意度提升了，给企业创造更多的利润，同时也塑造企业形象。企业可以通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等一系列操作流程，实现经营现场的整齐划一、整洁有序，在经营环境和管理模式上实现了提档升级、规范发展。
4D食品安全现场管理让酒店为消费者提供了放心食品与一流的就餐环境，提高了消费者满意度，同时酒店用好的服务、出品、环境让消费者的用餐过程变道愉快和享受。
大蓉和自从导入4D管理以后酒店工作流程顺畅了，不再出现责任不清的现象；通过4D改变了很多设备和工作操作流程，提高了员工的工作效率，同时清除了工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，使工作环境整洁、明亮；4D使所有物品管理都责任到人，在物品的表面标有都有使用人、责任人和使用的流程，让每一寸土地都有专人清洁；环境的提升，也提高了员工素质，大家之间的互帮意识大大提高；引入4D，让厨房更加整洁、干净、有序，也提高了酒店的形象。
在热烈的掌声中，来自中成伟业的马老师宣布大蓉和郫都店顺利通过了专家小组的评审验收，并获得了国际酒店4D管理示范企业荣誉称号。
这一刻，过去这段时间的辛苦付出得到了充分的肯定，通过4D导入改造，我们进一步梳理了原物料的使用、存量控制，大大的节省了储存空间和电费，也使我们对原材料的管理更清晰、更方便，大大控制了企业运营成本， 通过这次4D的成功导入，大蓉和的家人们再次证明了我们是一支能打硬仗的团队，在追求品质的路上，大蓉和一直精益求精。通过这次4D导入的成功，大蓉和对未来打造更卫生、更舒适、更规范的餐饮经营环境充满了信心！