10万+？
先来算一个算数
一天300个
365×300=109500个
去过京九美食巷的阜阳人
都会知道有这么一种美食
它吸引诸多阜阳人无视距离
只为晚上能够吃到它
吃的不仅是美食
不仅是新鲜感，还是一种情怀
京九美食巷的杂粮锅巴
应该是不少阜阳人熟悉的食物
很多阜阳人的第一印象应该是
老奶奶和杂粮锅巴
喜欢杂粮锅巴的原因无外乎这两个
一个是好吃实惠，养成了吃它的一种习惯
另一个是便宜啊
现在吃到两块钱一个的杂粮锅巴真的是不容易
老奶奶的杂粮锅巴既糅合了
阜阳锅巴的锅巴特色
又体现了老奶奶对锅巴的加工创作
红芋面、荞麦面、小麦面这三种面
相互糅合、碰撞
产生了不一样的火花
造就出富含麦胶蛋白质，嚼劲十足的锅巴
蘸上特制的酱豆和辣糊
口感更加丰富
此时再来一碗豆杂面
心情顿时舒畅许多
酱豆
辣糊
制作杂粮锅巴的老奶奶姓唐，是90年代阜阳纺织厂的一名退休工人。唐奶奶于1997年退休，为补贴家用，于2002年开始在京九美食巷做杂粮锅巴。
16年来，每天下午三、四点钟，唐奶奶来到京九美食巷，准备20-30斤的杂粮面，现场和面制作杂粮锅巴，约300个杂粮锅巴，等待食客的到来。
在很长的一段时间内，唐奶奶的杂粮锅巴从未涨价。自阜城开展文明城市创建以来，为配合文明城市建设，唐奶奶和其他小吃商贩一样开始使用煤气。随之而来的是成本的上升，她才将杂粮锅巴卖到两块钱一个。
唐奶奶身上的这一件“安徽阜阳纺织厂”围裙年头颇长，陪伴了唐奶奶卖杂粮锅巴的十多年岁月，阜阳纺织厂的工作生涯对于唐奶奶来说是一段难忘的岁月。
说起出来卖杂粮锅巴的原因，唐奶奶有些欲言又止。90年代的时候，唐奶奶家里办厂失败，欠下数十万的债务，为缓解家庭压力，唐奶奶在京九美食巷制作杂粮锅巴售卖。
来唐奶奶这买杂粮锅巴的人基本上都是熟客，甚至有些人还是吃杂粮锅巴长大的，唐奶奶从不问过食客是否给钱没有。她说：“都是熟人来吃，没人会不给的”。
为了方便唐奶奶卖杂粮锅巴，唐奶奶的儿子在一旁卖豆杂面，帮助唐奶奶照顾生意。
时至今日，唐奶奶的家的债务还未还完。或许当唐奶奶家里的债务还完了之后，京九美食巷就再也没有唐奶奶的身影了吧。