昆明吃了快一辈的老饭店,最妙就是那

昆明华山南路上,有家叫:达鲁萨兰的清真馆子,在这个片区简直是无人不知无人不晓,算得上是陪着一辈人成长的饭店了。

一般昆明人都知道的清真老饭店,开了差不多有18、19年的历史。(下图是老店的样子)

有人从刚刚出生的小娃娃,到现在的叔叔阿姨,从小吃到大。他们家是客人年龄差距最大的餐厅,最小的10个月,最大的90多岁。

这些都是老店的图片

看看这本在当年时尚到不行的菜单,如今全身裹满了胶带,只是留作纪念。

如今的达鲁萨兰,随着餐饮业的更新,人还是以前那些人,不过现在已经变成了一家时尚餐厅了。再次来这里的人,定会被里面的布置震惊到。

重新装修的达鲁萨兰,印象就两个字细致,无论装修、菜品、服务,无一不用尽店家缜密的心思。

一进门就被围栏上的花花草草征服了,说点不好听的话,就门口的走廊,完全秒杀60%的昆明咖啡店。

他们家最早是嬢嬢辈的人掌舵,现在换成了90后掌舵,是个玩流行音乐的小伙,虽然年纪轻轻,但是见到客人,一口一个哥哥姐姐,叔叔阿姨,真是热情到不行。他们家的服务员都是回族穆斯林,据说最老的服务员在这里差不多呆了16年了,还有好多是呆了12、13年的,只要是老客人,他们一眼就能认出来。

完全是现代餐厅的装修风格,灯光明亮,包间舒服宽大。

个人觉得新装修后,很温馨,非常有感觉,很适合聊天、工作沟通的饭局。

颜值完爆昆明其他清真餐厅,据说来这里拍照都不用修图!

好多年青的朋友,都喜欢如今的氛围和装修风格。

整体舒服优雅,就餐环境和谐融洽,餐具很精致。

饭桌上还有玫瑰水,香味扑鼻,后味很清甜。

4个人吃这么一大桌,才131块,和老店的时候,价是一样的,人均低到吓人,再加上以上的环境,在心里直线加分加分加分。

傣香鱼糜

能在清真馆子里面,吃到这道极度下饭的菜,实属难得。

把鱼肉舂碎,然后拌着各种傣味作料,吃起来层次感十分丰富,太好吃,太下饭了。

真心是不负招牌的美称

烤鸭

他们家的烤鸭师傅,师从某烤鸭宗师,学完归来以后,在店里一呆就是18年,从16岁开始就在这里烤鸭。

一定要趁热吃,肉质细腻,烤的皮焦肉嫩不柴不老,外皮嚼下去,听得到皮碎裂的声音。

肉很香,肚子饿的时候,吃起来觉得超满足。

炖墨江冬瓜

颜色和一般的本地冬瓜不太一样,口感更加软糯,味道更加鲜美。

这种冬瓜吃起来比肉还香,保你米饭连吃2大碗!

爽口豆腐

吃起来不像豆腐那样软,又不像豆干那样硬,口感刚刚好。

沾着汤汁吃,十分爽口。

蜜豆山药,一道很清爽的素菜。

老一辈的人,都非常认可这里的味道。

红烧牛肉,回族的最本味红烧做法。

用最老的穆斯林做法,不放酱,吃起来不是重口味,可品出牛肉的原味,肉吃起来酥软无比,肉筋都很化,也是同样下饭。

木姜子鱼

同样是道清真的创新菜,融入了云南本土口味,看上去和水煮鱼片差不多,却十分开胃,一股浓浓的木姜子味飘散其中。

油淋干巴

不愧是老店的味道,软硬适中,又香又好吃。

吃到嘴里一点也不会干,简直欲罢不能。

凉片,牛菜确实和传说的一样好吃,软嫩中透着嚼劲,牛肉味十分浓郁,大爱。

菜品上乘,美味可口,深受朋友们的夸奖。

传说中,在昆明,永远要比其他人要多2个胃,一个是吃传统地道美味,一个是装全城的新式美味,从而变成一个人见人爱的胖子(尽说大实话),不,应该是一个吃货。

6点左右几乎是座无虚席

达鲁萨兰,清真时尚餐厅,美食地址:昆明华山南路19-21号

个人觉得放眼全昆明,他们家算得上是性价比前3,环境前2,菜品时尚创意度前3的清真餐厅了。