吃了那么美味面包有没有想自己做一款呢？一起跟着乐家帮来学吧！市面上的“派”吃起来很酥脆，现在网红“脏脏包”也属于派的一种，是用起酥油做成的。吃酥脆点心的时候别忘记，那些让酥的因素就是大量饱和油脂，这类油脂是不适合过多食用的。今天的是健康的派，也可以叫苹果口袋三明治，用吐司替代了派皮，好吃又健康。
吐司苹果派：需要的材料，吐司4片、苹果1个、鸡蛋2个、茶籽油10克、糖10克、淀粉5克、吐司切模1个。
苹果切小丁，切小点；热锅小火倒油，苹果丁倒入锅中翻炒，糖加入，炒至苹果丁变软；淀粉加40克水调成淀粉水；倒入锅中，继续炒苹果丁，慢慢将淀粉水都吸收了，铲子很容易能切动苹果，关火；苹果的维C少的可怜，将苹果煮着吃一点不浪费，别心疼说营养没了；在一片吐司中间放上苹果馅，另一片吐司盖上。馅不宜太多，我想多裹点，结果压的时候有点开裂；用模具压成型。没有模具要么买，要么用饭碗直接压成圆形。
表面刷一层蛋黄液，边角也一起烤成脆条。边角烤烤很酥脆，我和小柚子都喜欢吃这个边角。没有烤箱不要紧啊，直接放不粘锅里两边烙硬，就可以吃啦。烤箱中层180度，上下火，6分钟，取出来另一面也刷上蛋黄液，继续烤4分钟即可。6分钟拿出来的时候，有些小边角已经好了，可以拿出来，再烤就黑了。看着还是比较诱人的，吐司烤了烤表面有些脆，一口下去酸甜的苹果馅，可以说它是派，也可以说是三明治吧。冷下来一样吃，由于模具压过四周口都封紧了，带出去吃也很方便。
再来就是椰子油甜甜圈海绵蛋糕，椰子油香味浓郁，非常适合做烘焙，无论是蛋糕还是面包或者饼干，都会散发出浓郁的椰子香味。用椰子油代替色拉油，做出的海绵蛋糕椰香浓郁，口感也不会发干。需要的材料：鸡蛋2个；牛奶30克；椰子油20克；低筋面粉70克；糖30克；巧克力笔1支。
椰子油是一种非常神奇的植物油，25度以上是透明的液体，25度以下却是又硬又厚的白色晶体状，这种变化跟猪油非常象。挖出20克椰子油。隔热水融化成透明水状；加入牛奶拌匀，乳化状态，隔热水保温，天气太冷了，这是防止椰子油会又冻起来；鸡蛋一次加入全部的糖，隔热水打发；打发至能写出清晰的8字，不易消失；分3次筛入面粉用蛋抽翻拌至无明显干粉；顺着刮刀，慢慢加入椰奶油；切拌成光滑细腻的蛋糕糊。
烤箱上下火180度预热，用裱花袋挤入12连甜甜圈模具9分满。挤好面糊，端起模具轻轻震几下，放入烤箱中层烤10分钟，转中下层烤5分钟。如果全程放中层烤，需加盖锡纸。烤好取出烤盘；待冷却，用牙签在蛋糕中间沿边戳几下，就可以轻松的挑出蛋糕了。最好是先刷点黄油，再撒上干粉，并倒掉多余的干粉，做一个防粘步聚。巧克力笔放在热水里融化，然后在甜甜圈表面挤上自己喜欢的花纹。一支巧克力笔装饰12个蛋糕正好。