猫耳朵
这个小时候喜欢吃的零食，现在看见也是很想吃，虽然外面可以买到，但总觉得不是那个味道了，今天小编就来分享一下，自己在家也可以做的猫耳朵小零食，只需要2个鸡蛋1碗面，做法简单，看一遍就会了。
食材准备
面粉500克，红糖30克，白糖30克，
纯牛奶00ml，白开水100ml，
鸡蛋2个，植物油；
制作过程
步骤 1
取一个深盆，倒入30克白糖、100ml纯牛奶，250克面粉，敲入一个鸡蛋，搅拌成无干粉的絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒十分钟。再取一个深盆，将白糖换成红糖，纯牛奶换成白开水，按照上述方法揉成红糖面团。
步骤 2
把白面团和红糖面团分别擀成薄面皮，叠再一起卷起来，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏半小时。（注意：一定要放到冰箱下面的冷藏柜里，面卷变硬后更好切)
步骤 3
半小时后将面卷取出，切成薄片，分开摆放防止黏连。
步骤 4
锅里下足够的食用油，烧至七八成热后转小火，放入面片油炸至微黄变硬后捞起。
步骤5
猫耳朵放凉后，再起油锅烧热后转小火复炸。
步骤6
香酥脆的猫耳朵饼做好了，从小馋到大的猫耳朵饼，做法如此简单，你学会了吗？