茅台酒受众高，有着特定的消费人群。正所谓无利不起早，因为茅台的利润空间高，所以市面上不免出现各种版本的“茅台”，
何为拔头酒顾名思义，说的就是茅台酒的头即瓶口的胶帽，说是布套，其实是红色塑料膜。有的制假者掌握了这种封口有伸缩弹性特征，用暖风机烘烤头套后，拔下头套，喝完酒以后再重新灌入低档酒套上头套冒充正品。
所谓的拔头酒，针对的大都是2009年以后出品的茅台酒。
一、识别这种酒主要看封口头套是否平整规则，是否太松。
正品布套表面平整，颜色正常。下部收口规整。粘合缝平直严实。多数布套在稍稍用劲时能转动。如布套很松，收口不紧，粘合缝有裂开现象，或轻轻一动就能转圈的，有问题。或为仿品，或怀疑“拔头酒”（这种布套的缺陷，即加热以后布套能取下来。换上孬酒卖给别人）。
二、仿品则比较粗糙，不规整伏贴。
真品酒布套的粘合处比较规整、平直服贴；拉开环纸的上下各有一个切口。而且图中真品布套切口中间是有月牙形凸起的，假货则没有。
很多人以为茅台酒的拨头都是靠人工的，这又大错特错了，如今没有点高科技又怎能深胜出呢？于是有人发明了拨头机，陆志从事酱香酒行业多年不仅感叹，神器都出来了，我自己都觉得落伍了，造假酒贩假酒的人真的是不惜一切下血本啊。看到假酒横行我痛心不已。
假酒对人的身体的危害是相当大的，所以在这奉劝大家买酒还是要买纯粮食的，毕竟酒是喝进身体里面的东西，不容的一丝马虎。由于不法分子的存在，导致目前市场上的假酒，劣质酒泛滥。如今的老百姓能买性价比的纯粮酒是非常难的，需要靠谱的渠道，遇到靠谱的人。
陆志一直在茅台从事酱香酒行业，致力于把真正的纯粮食固态发酵美酒带上酒友们的餐桌，始终坚持初心踏踏实实做酒，堂堂正正做人。看了这篇文章的酒友们，学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒。
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