地处洪河和汝河交叉口的平原地带，号称洪水招待所的新蔡县，多年来一直以农业为主，工业基础薄弱，可以说没有工业，地理位置处在省界交汇处，交通极其的不发达，所以留下一片处女地和一片蓝天。
一望无际的麦田
这里的气候比较适宜，是粮食生产的主要基地，这里土地肥沃，适宜多种农作物、蔬菜、水果等，尤其是红薯、冬瓜、南瓜等亩产几千斤，有时一个冬瓜能够长到上百斤，这样的冬瓜和南瓜都被智慧的乡亲制作成了冬瓜干菜，这种干菜无论炖、煮、炒都别有一番风味，多吃还不长肉，更加珍贵的是他还能补充多种维生素的同时刷去油脂。
这里的干菜主要萝卜缨、荠菜、芝麻叶、红薯叶、黑叶白、干槐花、干梅豆角、马齿苋、蒲公英、萝卜干、冬瓜干、南瓜干、红薯干、黄瓜钱、茄子干、苦瓜干、干豆角、莴笋干等的，无任何农药残留，所以，村庄里长寿的人还比较多，至今有一对老夫妻年龄加在一起200岁了，101岁的老爷爷还能下地劳作，吃的都是这些原生态产品。
古朴的村庄
有些年纪的混青房（外面是砖里面是土坯）
他们民风比较淳朴，农忙时在家务农，农闲时大多出去打工，所以大家生活还算可以，不过看着越来越多的留守儿童和空巢老人让人很是心疼。国家的大好政策，扶贫工作组想把这里好产品推给城市里的人，可是销路有些不畅，应季的农产品非常的多，且价格非常的便宜，比如：萝卜0.15元一斤、冬瓜0.08元一斤、黄瓜0.20元一斤等等，并且有时还卖不出去。
扶贫的标准化厂房
久而久之大家就单纯的种植小麦玉米了，亩产收益不到1000元每季，若是种植冬瓜亩产可以达到8000斤，按照平均价格0.2元的，也有1600元的收益，况其可以卖一部分高价鲜菜，剩下的才制作干菜，再例如白萝卜，亩产也有上万斤，萝卜缨也有几百元的收益，若真的能把这里安全健康的农副产品只供到城市家庭的餐桌上，不但食品安全完全可以解决，同时也是营养平衡的最好补充，也能够做到产业扶贫的目的。
目前还空闲的标准化厂房
这样的美味被埋藏这里是多么的可惜啊！