冬天来了,
又到了吃火锅的季节!
吃火锅,牛羊肉必不可少。
可是,你知道吗?
那些价格便宜的牛羊肉卷
到底怎么制作出来的?
胃里真的是翻江倒海…
真的是一次又一次
1、羊肉卷为何很便宜?
郑州信基路水产大世界商户称:
七八块的,八九块的,
是碎鸭肉乱七八糟压在一起的;
七八块的那种假货是死肉!
2、这些羊肉如何加工出来?
在一家制作牛羊肉卷黑作坊内,
厂房院内堆满杂物,
室内一个大池子,
里面都是结冰肉块,
机地上随意摆放已加工过的肉,
工人用的围裙、手套满是污垢,
没有任何消毒措施,
给肉解冻的时候,
工人多次穿着胶鞋在肉上面踩,
这些恶劣环境下的羊肉,
你敢吃吗?
3、工人表示自己再也不吃!
有工人表示,
以前没来之前还在外面吃火锅,
来了之后就再没吃火锅了!
就算吃火锅也不点羊肉牛肉了!
因为了解牛羊肉卷的来历,
他们去火锅店自己带肉!
4、这些牛羊肉卷由什么组成?
羊肉就是在鸭肉里放羊油!
记者发现肉变味了,
工人表示:
肉冷冻时间长了,还有味儿吗?
火锅一涮还有味儿吗?
有咸味、有辣味,没有臭味,
5、这些肉卷是如何制作?
第一步:
把冻的鸭脯肉放在房间内,那个看起来肮脏不堪的大池子内解冻;
第二步:
用那些未经任何消毒处理的刀具,将鸭脯肉上面的肥肉和瘦肉切开,
第三步:放进一个类似锅的机器内搅拌;
第四步:分配重量;
第五步:把肥肉和瘦肉按照比例摆放在塑料纸上;
第六步:卷成肉卷,放入冷库。
商家从他们这里进货,再用切片机切片,最后成了我们餐桌上这种常见的牛羊肉卷。
6、这些肉流向哪里?
工人称:都是往外地批发。
更让人震惊的是:
黑作坊老板
将印有动物卫生监督机构印发的
动物检疫合格证贴在运送货物上。
就这样这些十几吨假牛羊肉
流向全国各地。
据了解,
该黑作坊已被查处。
但是谁又知道,
在其他某些地方,
是否还有类似的黑作坊存在?
如何避免买到假牛羊肉呢?
1.要查看是否有“两证两章”。即销售商所销售的牛羊肉是否有两证:动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,两章:”动物检验合格印章、肉品检验合格印章“,如果不具备上述条件,产品就可能存在食品安全隐患。
3.不要贪小便宜。在市场上会有那种便宜卖的牛肉、羊肉,自称是所剩不多打折处理等等以各种名目贱卖。这样的牛肉、羊肉,往往会受到上了年纪的大爷大妈的青睐,但是实际上这样的牛肉、羊肉买回家是完全没有保障的。所以不要去贪小便宜,要通过正规渠道买正规牛肉、羊肉。
食品安全无小事,
生产这样牛羊肉卷的黑作坊
应该严厉打击,
销售这样牛羊肉卷的火锅店
应该严厉查处,
同意的请点zan!