12月6日，在新阿基坦大区旅游局局长米歇尔·迪里厄（Michel DURRIEU）的精心安排下，法国波尔多市副市长斯蒂芬·德拉克斯（Stephan DELAUX）、新阿基坦大区旅游局主席雷吉娜·马尔尚（Régine MARCHAND）女士、波尔多葡萄酒馆长西尔维·迦斯（Sylvie CAZES）女士等，在法国波尔多葡萄酒博物馆接待了2019LA LISTE国际美食游学团。
武力主席表示，波尔多的美食和美酒给LA LISTE美食游学团带来了意想不到的惊喜和温暖，中国人民和法国人民一样，唯有美食美酒与爱不能辜负，红酒就像波尔多人民的血液，滋养着这片土地和生活在这里的人们，今后将举行更多更好的活动来加深两国人民的交流和了解。
法国波尔多市第一副市长斯蒂芬·德拉克斯（Stephan DELAUX）表示，欢迎LA LISTE 美食游学团来到一个有着千年美酒历史的城市波尔多，中国和法国都是热爱美食和美酒的国家，希望LA LISTE 美食游学团在波尔多能够顺利地考察和学习，并能进一步带动中国与波尔多甚至与法国的友好合作。
法国新阿基坦大区旅游局主席雷吉娜·马尔尚（Régine MARCHAND）女士表示，很愿意和中国的各个城市达成沟通，新阿基坦大区的特色美食享誉法国，希望中国各大餐饮业领袖与大师能够喜爱法国的葡萄酒，并表达对中华美食的热爱。
波尔多葡萄酒博物馆主席西尔维·迦斯（Sylvie CAZES）女士也提到，这是首次接待中国如此大规模的餐饮协会团队到访，很高兴能看到这么多来自中国的优秀厨师及餐饮行业领军人物，并希望更多的中国人前来参观访问。
新阿基坦大区旅游局局长米歇尔·迪里厄（Michel DURRIEU）图文并茂的为团员们讲解了新阿基坦大区概况，新阿基坦大区位于法国西南部，其大区首府为波尔多。整个新阿基坦大区包含众多著名葡萄酒生产地，例如波尔多和干邑。新阿基坦大区在法国人最喜爱的度假目的地，排行榜上名列第二，是深受法国本土喜欢的一个旅行目的地，同时也是法国最大的一个大区，这与新阿基坦大区丰富的旅游资源息息相关，这里拥有波尔多、多尔多涅河谷、比亚里茨-巴斯克地区、比利牛斯山脉等知名地区。不仅有丰富的文化历史、自然地貌，还有数不尽的美酒和美食，米歇尔·迪里厄（Michel DURRIEU）希望更多的中国朋友能来到新阿基坦大区，体验独特的自然风光和人文特色。
12月6日晚间，LA LISTE美食游学团来到波尔多米其林二星皮埃尔·加涅尔店餐厅（拥有黑教皇城堡等四个波尔多列级酒庄的Bernard Margrez先生家族旗下的米其林餐厅），由分子美食之父皮埃尔·加涅尔主理。来自波尔多本地的大厨要求严格，该餐厅只选用本地出产的新鲜当季最好的有机食材，旨在为客人带来纯正地道的美食。主厨皮埃尔·加涅尔与副主厨让-丹尼·勒布拉一同用本地出产的顶级食材精心打造每一份菜单，Bernard Margrez先生为中国朋友们的到来精心准备了其家族的系列葡萄酒进行佐餐和品鉴。餐厅将美食融入波尔多这座城市，处处体现了这座老城古老悠久的文化，可谓是独一无二的用餐体验。
2018年12月7日，LA LISTE 中国美食游学团来到古斯博德酒庄（Château La Couspaude）， 并参观了其所在地圣爱美隆村，这座法国唯一一家被列为世界文化遗产的葡萄酒村庄。该酒庄是波尔多产区圣埃美隆列级酒庄，由奥贝特（AUBERT）家族经营和管理，在圣爱美隆及其周边拥有大规模葡萄园, 是波尔多地区硕果仅存的领导家族之一。作为一款产销至全世界的圣爱美隆列级美酿(Saint-Emilion Grand Cru Classé)的所有者, 他们为客户提供各个著名产地的高品质葡萄酒。
庄主丹尼尔·奥贝特（Daniel AUBERT）与酒庄继承人瓦妮莎·奥贝特（Vanessa AUBERT），陪同全体团员参观了酒窖和葡萄园，并为美食团准备了丰盛的午餐以及最具标志性年份葡萄酒品鉴，体验了法国特色葡萄酒宴，让大家倍感温暖和亲切，期待有机会更深入了解法国西南部美丽丰饶的新阿基坦大区。