很多人都知道元贝的营养丰富，也经常在市面上买一些元贝给孩子吃，但是市面上的元贝种类很多，价格也是差别很大，也是各个地方都有产地、水域也是不一样的，那到底要挑选什么样的元贝才比较健康营养又好吃呢？
撬开一个扇贝只得拇指大小的元贝，在古时是进贡皇室的珍品。因其味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。
现在晨洲潮声淡干的元贝品质也是一级棒的，一点都不比当年进贡精品差，而且是人人都可以品尝得到。
中国优质的元贝主要是在晨洲潮声晒制的。这里有着传统的淡晒工艺，晒好的元贝干度大，味道鲜香，质量一般比其他地方的元贝高，除体积比较大外，味道亦较鲜甜，想吃的朋友可以在淘宝搜索 潮声 找到。
元贝还具有提高免疫力功能，元贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。
在家里经常做给老人孩子吃，可以提高免疫力，而且还非常的美味。