台风天, 想着粮食抢不过, 煌上煌的毛豆该不用抢了吧, 结果呵呵了......想着难得可以有充分理由猫家里嗑许久没吃的心爱毛豆,尤其煌上煌家的毛豆个个饱满干净, 入味十足还不贵, 收铺一路踱过去还是落空, 小心塞~想想还是哪天回家吃老阿姨做的吧.
毛豆是经常吃到的零食之一, 因为盐水煮毛豆做法简单也健康, 豆荚咬开挤到嘴里的青豆清香鲜甜,一家老小都爱吃. 从前邻居家煮的毛豆不过熟,豆子咬着是爽脆的, 但不如老阿姨做的知道家里人的口味: 软嫩, 是的, 俺家老小喜欢吃熟透的毛豆, 尤其二姑娘我经常还会把豆荚皮一块儿啃来吃. 最逗的是, 直到初中的时候, 自己才知道黄豆和毛豆原来是同一样东西, 原来酥脆好吃的油炸黄豆居然跟软嫩的毛豆源自同根, 感觉很奇妙, 怎么也没法把这两样东西联想到一起.
老爷子酷爱豆类食材, 尤其新鲜毛豆, 只要有新鲜毛豆下菜, 老爷子都很积极配合剥毛豆, 这可是极少数积极主动配合的事务之一呀! 嘿嘿~ 对于平时没事对饭菜爱"说三道四"的老爷子, 只有一种食材从没发表过"负面"意见, 那就是毛豆! 并且, 只要是新鲜毛豆, 甭管炒什么菜都爱吃，炒肉炒鸡，焖排骨猪脚，炒饭，炒糯米饭等等等, 通通收货, 并且可以义无反顾地包底. 问老爷子为啥这么爱吃, 也说不上来啥, 就是喜欢, 不像说米香的那种肯定, 哪个香哪个不香他辨得真真的. (这俺也是一脸懵逼, 完全吃不出各种米香的差别.)
老阿姨知道老爷子喜欢吃豆子, 时不时桌上的菜都会有豆子的各种混搭, 虽然有的混搭两个姐姐不买账, 着实不会影响豆子的"市场".