潮人说
深圳哪个地方你的回忆最多
西丽是个很适合居住的地方
因为这里超多学生平价美食
作为曾经纵横西丽的老师姐
肥肉可不是白长的
私藏的美食地图
分享给吃货的你~
准备好上车了吗？
时间傍晚六点半
从西丽地铁F出口转进一条街
一直往前走
有一家招牌灯是暗的
约20个人在排队的麻辣烫店
这里没有扫二维码或者纸质下单
需要你排队和老板点菜
头发用发油梳得一丝不苟的老板
迅速地下菜、烫菜、打包
老顾客点餐的速度也不是盖的
“河粉”
“菠菜生菜”
“猪血猪肺小肠凤爪脆皮肠”
八秒内按
主食-青菜-肉类顺序
快速地完成下单！
春宇的肉类和素菜类大多都是卤在锅里
（青菜和一些需要现煮的易熟食材除外）
简单食材也有一番风味
浓浓的卤汁味
天冷时打包一碗回家
满足~
门口三口大锅各装宝贝
中间锅用来烫菜和煮粉面
左边锅是吸满了汁的猪血面筋
右边十宫格锅煮着各种肉类
香浓软烂的凤爪
入口即碎的猪血
麻辣烫罕见的猪肺和小肠
这些都是老师姐必点的~
翻滚的汤汁
飘萦的热气
不绝的队伍
坐过的巷子
聊过的青春
这是离开深职后
也要回西丽吃的麻辣烫
Tips：
1.点菜前最好先看好菜单，快速下单
2.饭点人较多，建议错峰打卡
3.堂食环境很一般，介意环境可考量一下
店名：春宇麻辣烫
地址：新围村112-4
交通：西丽地铁站F出口步行240m
人均：14块
作为北京特色小吃
水爆肚可以追溯到清朝
南方的老师姐吃过一次之后
就像发现了宝藏一样
这里的菜单很简单
只有爆肚粉丝/蛋面和精品全肚
吃货老师姐每次都会加料
（PS：芝士丸一定会点）
偶尔土豪一次就选套餐
爆肚粉丝
精品全肚
爆肚粉丝是老师姐的最爱
粉丝比蛋面更吸汁
软韧粉丝和爽脆爆肚绝配
下单，老板豪爽地下料
先煮粉丝、鸭血、牛肉丸片、金针菇和青菜
即使小碗也是分量超足的
最后重头戏来了
需要老板精准地把握好火候和时间
牛百叶进涮笼，入水
五秒后鲜、脆、嫩、爽口的爆肚出锅
几十种香料和药材熬制而成的汤底
加入特制底料酱、调和酱、花椒油
入口香滑浓稠
而且带有微麻
这是深夜会想起的味道
老师姐还点了学生时不舍得点的全肚
全肚有两种吃法：蘸酱和汤煮
老板建议的是蘸酱
一碗酱料就能衬托爆肚原味
爆肚自带一股膻味
闻着很突出，可你吃进嘴里
神奇了，没有异味
尤其蘸上酱，伴着脆爽口感
一口一口，在嘴里疯狂打架
这家店就在深职旺棠公寓楼下
真是羡慕在这里居住的师弟呢
下楼就能穿越清朝老北京吃爆肚
天冷时吃得更是爽~
店名：老北京爆肚
地址：南山区西丽新高路129-5号
交通：西丽地铁站F出口步行880m
人均：18块
就在老北京爆肚的对面
有辆写着：金记潮汕正宗肠粉的手推车
顾客大多都是深职学子
有些同学是老板的老乡
见面就立刻家乡话问候
“鲁好”
凑近手推车桌面一看
一个碗里的配料有
鸡蛋、腊肠、肉卷条、猪肉
十块钱一份的肠粉
居然有这么丰富的配料
但真正“潮汕正宗肠粉”的灵魂
是老板家传秘方做的酱汁和肠粉浆
他自豪地说只要吃一口
你就知道为什么了
取板勺浆、倒料开蒸
铲均蛋浆、待透放菜
出炉浇酱、豪放配料
但看透了肠粉的最好出炉时间
是老板真正的本事
忍不住在便利店门口就开吃了
肠粉没有平时的厚重感
反而是很轻透滑溜的口感
晶透的肠粉很难夹断
吃一口都要和韧性作斗争
酱汁秘方老板笑笑说不能透露
只见芝麻飘浮
尝起来微甜又清香
搭配热腾的肠粉十分合适
在人来人往的旺棠堕落街
它是很容易被忽略的手推车
但老板才不是没有故事的同学
曾在广州合伙开茶餐厅创业失败
不甘回老家安好
在旺棠街角摆摊
他说想租个铺位
但西丽的房租太贵了
老师姐想告诉他听
好吃的手推车肠粉
也是会被人们记得的~
摊位名：金记潮汕正宗肠粉
地址：深职院旺棠公寓楼下
交通：西丽地铁站F出口步行880m
人均：10块
Tip：推车位置不定，有可能不在老北京爆肚对面，但总在旺棠公寓楼下，找吃的朋友要注意这点！
作为深职院的老师姐
对西丽的感情远超于只是美食
它更像是一个阶段的蓄能跳板
每次累的时候都想回西丽吃一顿
（深职院西丽湖校区）
走回熟悉的街道
回忆不变的店铺
嘴巴的满足，想念的释怀
上学时最喜欢和一群朋友
走在旺棠堕落街
一家一家店打卡
那时的朋友还好吗
很久没见了
改天约西丽？
互动话题：
西丽你还知道有什么好吃？
摄影：养蜂 | 设计：蟹老板
主编：猪猪 | 运营：海绵
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