可以说无论世界的哪一地区，都有地方特色的小吃。比如美国的汉堡、炸鸡，日本的寿司、生鱼片，还有韩国的泡菜，都是具有代表性的美食。咱们地大物博的中国，小吃自然更是数不胜数，有臭豆腐、煎饼果子、热干面等等小吃。网评“中国四大小吃”，竟无一北方小吃上榜，看看你吃过几种？
臭豆腐
1、以臭豆腐为代表的火宫殿小吃
臭豆腐是最有名的小吃之一，以臭为香，入口外焦里嫩，加上蒜汁和特制的酱料，色味俱佳，香辣爽口，一口一个，吃的停不下嘴！一位在58同城做厨师的朋友跟我说臭豆腐代表了湖南的地方风味，正宗的臭豆腐是用辣汁做为酱料制作的，其实最能吃辣的地区不是四川也不是贵州，而是湖南人。湖南人对辣的喜爱，不管是臭豆腐还是其他湘菜，如剁椒鱼头，都是辣味美食。
排骨年糕
2、以排骨年糕为代表的城隍庙小吃
做为上海最具风味的小吃，排骨年糕不仅香滑可口，而且吃起来带有一丝微辣和甜甜的味道。肉质鲜嫩、色泽诱人的排骨与软糯酥脆的年糕一起炒制、烧煮，还未出锅就香飘四溢，让人闻见味道就流口水，不自觉的往排骨年糕摊上走。排骨年糕深受南方人的喜爱，虽然南方人口味一向很清淡，但在这道美味小吃上，也需敞开嘴和胃。
桂花糕
3、以桂花糕为代表的玄妙观小吃
苏州小吃多以糕点为主，其中最具代表的自然是桂花糕。桂花糕在中国糕点届也有一席之地，闻起来略带清香，吃起来香糯软滑，吃完后回味甘甜，十分美味，是江南一带最有名气、最好吃的糕点之一。
4、以秦淮八绝为代表的金陵小吃
做为四大小吃之首，金陵小吃的种类是最繁杂的，口味是最多变的。秦淮八绝是金陵小吃最具代表的美食，共八套、十六道小吃。小编去过一次南京，觉得黄桥烧饼和牛肉贴锅是金陵小吃最美味的存在。黄桥烧饼酥脆，外焦里嫩；牛肉贴锅味道鲜美。地道的师傅能把以上菜品做出意外的惊喜，翻看58同城的招聘信息，能找到不少厨师的招聘。
“中国四大小吃”看起来是最具统一性的小吃，虽然全都在南方，但北方小吃也有很多美食。中国四大小吃，你吃过几种？