哈喽，小伙伴们大家好，今天小编给大家带来一道非常鲜香的，狗肉火锅。
火锅的种类非常多，而且大家也都非常喜欢吃，现在天气越来越冷了，小编给大家分享一道鲜香的狗肉火锅，狗肉火锅的做法简单便捷，狗肉是一道非常有名气的佳肴，因为这道美食，到了天凉的时候，是最受大家喜爱的，晚上回家的时候身体比较寒冷，能吃上一道热腾腾的火锅，是非常爽的，它不仅能给人体带来热量，还非常的暖胃。

狗肉火锅这道美食，在农村是很常见的佳肴，因为很多人家里都会养狗，到了天气比较寒冷的时候，他们就会想到吃火锅，而狗肉火锅就是一道非常不错的选择，小编也非常喜欢这道美食，小编从小在农村长大，对这道狗肉火锅是非常的熟悉，想学狗肉火锅的做法？教你这样做，肉质鲜嫩入味，家里人都抢着吃，很多人喜欢这道美食，但是却不知道怎么样做，小编觉得这道美食的做法是非常简单的，主要的食材就是狗肉，只要把狗肉处理好了，做出来肯定会非常美味的。

狗肉火锅这道美食，小编第一次吃的时候是在一家餐馆里面，有一次小编跟朋友从网吧走出来，想要去吃点东西，然后走在路上看到一家餐馆，我们就走了进去，因为天气比较冷小编的朋友就想吃火锅，然后他看了一下菜单就点了一道狗肉火锅，过了一会老板将这道美食端上来的时候，大家就开吃起来，小编也夹了一小块，吃过之后感到非常爽口，身体也慢慢开始暖和起来，吃完后小编没忍住就跑去问，老板这道美食的做法，那个老板也非常的热情，就把这道美食的做法教给了小编，这是一次难得的机会，小编听得非常认真，等老板把这道做法教完的时候，小编差不多也就掌握了，下面小编带着大家一起来，学习一下这道美食的做法吧。

需要的食材：狗肉、芹菜、姜、葱、生抽、料酒、花椒、八角、香叶、桂皮、火锅底料

第一步：先把准备好的狗肉用热水清洗几遍，等清洗干净后切好放到盆子里面，用生抽、料酒浸泡15分钟左右，然后把芹菜、姜、蒜、清洗干净切好放到一边，然后把花椒、八角、香叶、桂皮也清洗干净放到一边等着备用。

第二步：起锅烧油，等油开的时候先把花椒、桂皮、八角、香叶放进去炸一下，等香味出来的时候，就把它们捞出来，不然跟肉放到一起炒，狗肉的味道会变苦，等把它们捞出来后，就把狗肉放进去翻炒，加入适量的盐搅拌均匀，这样狗肉的味道才会更好。

第三步：加入姜片进去翻炒，能起到去味的作用，翻炒一会后就盖上锅盖，焖一会等到狗肉粘锅的时候，倒一点料酒翻炒均匀，这样狗肉的味道才会变得更加香浓，加入适量的水先开大火，把水煮沸，然后倒进炖锅里面，放入姜、八角、香叶、桂皮、火锅底料进去炖，炖20分钟差不多就快好了，放入芹菜加入适量的盐搅拌均匀，出锅之前再放一点葱味道会更香。

想学狗肉火锅的做法？教你这样做，肉质鲜嫩入味，家里人都抢着吃，喜欢这道美食的小伙伴们，只要照着小编的步骤来做，就能让你们尝到鲜香可口的狗肉火锅。