徐州位于江苏北部，从既定印象来说，属南方；但它同时又地处淮河以北，从地理常识来说，其实它又属北方。
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如果说苏州软糯，无锡甜蜜，扬州风雅，南京极致，那到徐州那边，风格开始突变，从小清新变成了狂野风。鲁，川，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。
今天，小编就给大家盘点了六家超经典的徐州餐馆，在这里吴侬软语先丢一边，卷起袖子放开喉咙吃就对了！
三中高皇羊肉馆
日啖羊肉三百串，不辞长作徐州人
美食能从一定意义上象征一座城。比如提到重庆你就会想起火锅，提到西安想到肉夹馍，南京的盐水鸭……而说到徐州，就不得不想起羊肉
在徐州哪里能吃到最办肆的羊肉
它家菜品的种类不算多，但样样属精品。点上它家的一碗羊肉汤配着烧饼，搭着点辣椒油，那香味无法形容。
老屋饭店
为什么叫老屋因为
门头很破，店里桌子很少，只有5张小桌子，老板的脾气也不太好，可这些都抵挡不住食客们品尝老屋味道的步伐。
老屋风味鸡和干煸松花蛋是特色，糖醋鱼也很不错，还被称为"徐州最好吃的糖醋鱼"，值得一试。
老家地锅
这家老地锅鸡店，之所以会出名，是因为用柴火烹制地锅鸡，喝饼和鸡肉汤汁味道浓郁经典！
老家地锅在徐州人心中都有着不可或缺的分量， 重油重辣重咸，用柴火烧出来的锅，原汁原味更加渗透进每个鸡肉的细胞中。
方方烧烤
徐州烧烤，整个江苏唯一能和东北烧烤PK一下的存在，大呼滴辣椒大呼滴油，豪爽！
徐州人的夜生活可以归纳为两个字——烧烤，去徐州体验夜生活，一定不能错过这家烧烤。
羊肉串味道特别好，而且屋里有抽油烟机，不会呛人。羊肉串和腰子很不错，辣椒面很香。
周记把子肉
把子肉，徐州地区经典名菜之一。上好的猪五花肉烹制，口感肥而不腻，与饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相结合，刚好用来下饭。一口饭一口肉的搭配，是米香和肉香浑然天成的集合。
这家把子肉在徐州小有名气了，最多的时候有上百人在排队。
各种蔬菜、豆制品一应俱全，满足顾客的味蕾。方块肉可以说是它家的必点。肉还没从锅里夹上来，肉香早就钻进鼻腔，勾起肚子里的馋虫。
马市街饣它汤
说到徐州的美食，其中的"头牌"，当属马市街饣它（sha）汤啦。
这家店在徐州拥有超高人气，游客和本地人都爱来！饣它汤以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，鲜香中微透酸辣，腻滑中有脆嫩！
八股油条也是必吃的，不同于其它油条的绵软，八股油条是酥酥脆脆的，在饣它汤里泡一泡，仍保持着那种香脆的口感。
当然，徐州的美食远远不止这些。还有没有其他的美味呢？在评论区分享给大家吧~