五：珍珠丸子
食材：猪肉、糯米、姜、葱、淀粉、料酒、盐、生抽
做法：
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用
2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱、姜切末
3、猪肉糜和葱姜放入碗内
4、加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅
5、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上滚上一层糯米
6、蒸屉上铺一层屉布，将肉丸子放在屉布上
7、把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可出锅
制作-珍珠丸子
吃在東府
五：珍珠丸子
食材：猪肉、糯米、姜、葱、淀粉、料酒、盐、生抽
做法：
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用
2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱、姜切末
3、猪肉糜和葱姜放入碗内
4、加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅
5、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上滚上一层糯米
6、蒸屉上铺一层屉布，将肉丸子放在屉布上
7、把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可出锅