腊肉
腊鱼
酱鸭
每每年关将近，妈妈就会去菜市场买来新鲜的猪肉、猪大肠、猪耳朵、牛肉等，醴陵的酱鸭是必不可少!或者杀了自己家养的鸡鸭，然后就一步步的制作。想吃的时候就切一点吃，特别的香....
饺子
妈妈包的饺子永远都比外面的饺子好吃！
霉豆腐
我想每个妈妈做的霉豆腐的味道都是最美味的吧！
米酒
无酒不成宴，炎陵人好客，酒自然成了饮食情感的催化剂。在农村自古就有自家酿制米酒的习惯，特别是在以前小时候一到年关，很多人家就会酿起米酒。
晒萝卜干
冬吃萝卜夏吃姜。像最近这种寒冷的雨天，要是能吃上大块萝卜炖牛骨，那一定暖得把羽绒服都扔掉了。
红薯粉
红薯粉可用来制作粉丝、烧菜，很多老乡家里都会有。
糍粑
红薯干
将挖来的红薯洗干净，用工具切片，在大锅里煮后晾晒。
拿起一片红薯干放嘴里，细细嚼，会越嚼越甜哦！在农村，有些过年喜欢炸红薯片习俗。
你们现在还吃吗？