老乾媽還按瓶買?一分鐘教會你自己做老乾媽

用料

主料

豆豉300g辣椒粉150g

調料

食鹽適量調和油適量

老乾媽的做法

1.準備好豆豉和辣椒粉

2.先將過燒熱

3.然後倒入菜籽油

4.待油有7成熱時,將辣椒粉倒入鍋中

5.熬製稍微發紅後,將豆豉倒入鍋中

6.加入適量的鹽

7.最後熬製聞到豆豉香後關火用餘熱熬香