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家常菜谱分类美味粥汤分类肢寒畏冷食谱分类香味菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度食材明细
猪腿骨适量扁尖适量薄百叶适量枸杞适量老姜适量葱结适量料酒适量盐适量鸡精适量扁尖百叶骨头汤的做法详细步骤
第1步
扁尖用清水浸发2小时, 洗净撕开改刀切段；
百叶切割成长方形，卷起打结备用；
第2步
猪腿骨让卖主斩段. 入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫；
将焯好的猪腿骨和扁尖一起放入锅中，倒入足够的清水，放入葱结和姜片；
第3步
大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮2小时, 放入百叶结烧滚后小火继续煮半小时，加盐和鸡精调味，洒入枸杞稍煮即可。