今天红色情人节，祝大家节日快乐，天天都是情人节噢！
只能宅在家的我们，准备做一顿怎样的美食，和亲密爱人或家人一起度过这个甜蜜的日子呢？
今天我和王先生（更喜欢称呼他王同学）也宅在家，给他预订了今晚的菜单：那不勒斯玛格丽特披萨。
这段特殊时期，白天在线办公，晚上我跟王同学共同布置晚餐餐桌：王同学负责制作那不勒斯玛格丽特披萨，我负责煎牛排和煮韩式南瓜粥。有肉、有主食、有汤，简直就是喜欢简餐人士的理想配搭。
心形玛格丽特披萨
煎牛排和煮韩式南瓜粥相信大家都会，所以今天主要给大家分享那不勒斯玛格丽特披萨。如果有兴趣尝试的，有空时可以尝试给爱人做一份，相信你的努力和爱意可以感动对方，让对方更加珍惜彼此的情感。
那不勒斯披萨的特征、为什么代表意大利披萨最高水平，被誉为披萨界的爱马仕、披萨鼻祖，经典代表玛格丽特披萨的由来等等更多介绍，请回看上一篇文章。
那不勒斯的玛格丽特披萨其实非常简单，牢记这8个词语：面粉，水，酵母，盐，番茄，奶酪，罗勒，橄榄油，然后发挥你的艺术天分和创作热情，制作出一份爱意满满的玛格丽特披萨不是难事。
披萨诱惑来啦
其中，酸甜的番茄、芳香的罗勒和粘韧力十足、香浓的马苏里拉奶酪是玛格丽特披萨传承经典搭配，连着香脆的饼皮一起咬下去，绝对是一组美妙的组合，就好比见到热情洋溢、艺术感十足和南部意大利人，想和他们一起载歌载舞。
下面来看看如何给爱人或家人制作一份那不勒斯的玛格丽特披萨，开启今晚的情人节晚餐。
玛格丽特披萨制作步骤
制作材料：面粉、水、黄油、酵母、盐、番茄、奶酪、罗勒、橄榄油、黄油（可不加）
制作步骤如下：
首先，揉面团、醒面团。适量面粉中间挖洞，加入鸡蛋、酵母、融化的黄油搅拌至棉絮状，开始哈揉成大面团，然后放入碗中，用保鲜膜密封，放入温暖的微波炉中醒面团。
其次，自制番茄酱。番茄洗净，顶部切十字用开水煮，皮开始皱时取出，放入冰水中放置一会，冷却后捞出剥皮、切丁。
放入锅中，加一点橄榄油，捣碎成泥状熬煮（也可以加一些买好的番茄酱一起煮），加入胡椒粉、盐搅拌，熬制成番茄酱，冷却后放入冰箱冷藏。
再次，制作披萨饼皮，刷一层油，铺番茄酱、芝士和罗勒叶。
玛格丽特披萨来啦
平底锅或披萨盘中内放入披萨饼皮，刷上一层橄榄油，用叉子戳出气孔，然后涂上橄榄油防止番茄酱漏出。涂上番茄酱，撒上马苏里拉芝士和芝士碎，加入几片罗勒叶调味和调色，如果不喜欢罗勒的浓郁香味，可以选择自己喜欢的香料。
最后，披萨盘放入烤箱烤（或放入平底锅先煎，配合加热抢继续加热）。看到芝士开始融化且开始沸腾，表面烧至金黄后取出，玛格丽特披萨完成。
宅在家的情人节晚餐菜单：那不勒斯玛格丽特披萨，果真不难制作吧，用它像心爱的人表示爱意最适合不过。王先生，今晚看你的了噢。