前段時間很火的一道菜，自己在家做起來也很簡單！
原料：三黃雞1只、土豆1個、洋蔥半個、青紅椒4個、香菇5個、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、雞精適量、料酒適量、胡椒粉適量。
大米洗淨，蒸熟。
雞處理乾淨，切塊。
冷水入鍋，加入薑片，料酒，過水。
煮開後，將雞塊撈起來。
準備好蔬菜。
砂鍋裡放油燒熱後，加入冰糖炒融化，再倒入雞塊翻炒。
加入姜蒜。
加入生抽，老抽，蠔油炒勻。
倒入一大碗水，燜煮。
水收到一半時，加入土豆香菇洋蔥，再蓋上蓋子煮8分鐘。
在倒入青紅椒，加入鹽，雞精，黑胡椒粉翻炒均勻。
煮熟的米飯盛出來，淋上黃燜雞就完成了。“好米產自好生態，狠糧優選優質精米。