春节谚语“二十八面”有一句话，就是说，是农历十二月二十八日。一大早，我就把面条放在一起，准备蒸两抽屉馒头。我记得小时候，妈妈提前几天蒸各种面食，包括红枣馒头、豆沙包、馒头，那时家里没有冰箱，东北的室外温度可以达到零下20多度。然后他们被送去自然冷冻，然后放进一个大罐里，第一个月。
我们北方大多数人都会选择腌菜、卷心菜和萝卜做馅，但我今天蒸的馒头是用干李子做馅的。李干是南方的特产。一些地区称之为“干李子”或“干李子”。此外，还有芥末干、油菜、卷心菜、冬菜和野菜芥末。你只需要把叶子晾干，用黄色堆起来，加盐腌制，最后在阳光下晒干。一般来说，人们自己做李干菜，可以用来做汤、炖菜和煎饼。很香很开胃。你一定听说过最有名的梅脯菜！美感彩在北方很少见。今天，我试过了。我丈夫和女儿不太喜欢这个馒头的味道。但当他们从锅里尝出来后，他们开始吃得很多。就连不太喜欢吃馅料的女儿也吃了三个！
干菜猪肉包
配料：普通面粉400克，温水220克，白糖10克，干酵母10克，鲜酵母4克，干菜12克，猪肉100克，葱400克，姜20克，生抽6克，蚝油2茶匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，食用油适量，白糖6克
生产步骤：
一。干菜在水中浸泡12个多小时，洗净，榨干后切成块。
2。选择最好的五花肉，切成丁。葱姜切碎备用。
三。锅中烧适量食用油，将肉丁炒至油变色，再将葱、姜、糖炒至糖融化。
四。然后加入干蔬菜，炒匀。拌入酱油、酱油和蚝油，充分搅拌，关火冷却。
5个。将普通面粉、酵母、糖混合均匀，加入温水搅拌成棉絮，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温热处发酵。
6。当面团发酵到原来的两倍大时，可以剥去面团内部，变成蜂窝状。
7号。取出面团，揉搓并排出，然后搓成长条，切成均匀大小的面粉，用棕榈根压平。
8个。用擀面杖擀出中间稍厚、边缘较薄的蛋糕皮。
9号。取一块馅饼皮，中间放一些馅料，然后用右手把边缘的褶皱掐掉。
10个。把面包盖紧。你也可以根据自己的习惯来包装。
11号。把所有的馒头包好，放进蒸锅里，再发酵，直到体积变大。
12岁。当水在冷水中煮沸时，蒸12-15分钟。具体时间取决于面包的大小。熄火后，等两分钟再打开盖子。
13岁。猪肉包子配干菜不错，又软又香。吃一次会上瘾的！
提示：
发髻皮肤的表面应该柔软。加糖有助于发酵。如果你不放就好了。因为面粉的吸水率不同，所以要保留20克水，然后根据面团的硬度和柔软度来调整面团。馅料中的调料可根据个人口味添加。
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