冬天拿它当晚餐,润肺补肝,止咳化痰效果好,不知道就亏了!茼蒿菜爱我们这边是非常常见的一种蔬菜,价格也是很便宜,两块钱可以买一大把。但是我们这边的茼蒿菜是叶子居多,和蒿子秆有点不一样,这个茼蒿烧豆腐是我们这边的家常菜,茼蒿菜配上豆腐也很好下饭,老人非常的喜欢,好消化,也不上火。很适合晚上吃,茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。感兴趣的朋友赶紧试试吧!
茼蒿烧豆腐
By 慧子爱烘焙
配料:
茼蒿 600克、豆腐 2块、花生油 适量、精盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.豆腐浸泡一会儿,切小块
2.茼蒿洗净沥水
3.锅里放油烧热,倒入茼蒿翻炒
4.炒到碧绿出水
5.放入豆腐,加盐料酒,鸡精
6.煮约5分钟即可
烹饪小贴士:
1、茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。
2、茼蒿中富含大量维生素,胡萝卜素,多种氨基酸,其性味甘平,能起到养心安神,稳定情绪,润肺补肝的功效。
3、茼蒿中含有利尿成分,能够帮助消除体内水钠潴留,有利尿消肿的功效,同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分代谢。
4、茼蒿中含有利尿成分,能够帮助消除体内水钠潴留,有利尿消肿的功效,同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分代谢。
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