最近每天都有坚持去跑步，早上时间太紧张，晚上事情太多抽不出身，所以把时间挤到了下班后，我下班比较早，先去体育城跑五圈再走一圈，每天大概2600米吧，坚持了一个月下来，身体还是有变化的，每次跑完感觉特别舒服，每一个毛孔都是舒畅的。身体好才是一切美好的基础，所以坚持适当的锻炼还是很有必要的。
每天的活动量增加了，也会更有食欲，更喜欢折腾各种美食来吃。早餐是一天中比较关健的一餐，现在的早餐虽然没有时间好好摆盘拍照，但还是要各种搭配着来吃的，经常做的是烤蛋糕和面包，但是时间久了，大人孩子也都会吃腻，所以最近又换了这个饼---厚松饼，松饼的做法有很多，有酵母版本的，也有打发蛋白用蛋白来膨发的，个人感觉几种做法都差不多，掌握好方法了，做出来都比较松软。用酵母需要提前在晚上就准备好，早上来做的话。但如果没提前准备，还是建议用这个做法，做法比较简单，面糊混合好后，不用烤不用蒸，用平底锅烙一下就行，没有加一滴油，只是加了适量糖，健康无负担，口感上松松软软，搭配蜂蜜和果酱都是非常棒的。
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所需材料：
低筋面粉40克 鸡蛋2个 水（牛奶）30克 白糖20克 柠檬汁几滴 蓝莓酱1勺
步骤做法：
1把蛋白和蛋黄分离，分别盛放到无油无水的碗中。
2蛋黄搅散，倒入水或者牛奶搅均匀。
3用面粉筛把低筋面粉筛入。
4快速的搅拌均匀即可，不要搅拌过度。
5蛋白中加入2滴柠檬汁，打至湿性发泡，提起打蛋器，蛋白有个小弯勾即可。
6取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。
7翻拌均匀后，再倒入余下蛋白中，快速翻拌均匀。
8舀一勺面糊放入平底锅中，再舀一点进去，让面糊看起来比较饱满。开小火，加入一点点水，盖锅盖焖一会儿。
9看到面糊表面定型后翻面，再加一点点水，盖盖子焖2分钟即可。
装盘后加点蓝莓酱，松松软软特别好吃。
小贴士：
1全程小火煎松饼，火大了容易糊底。
2蛋黄糊在搅拌的时候，一定要快速，避免面糊起筋，起筋后会影响成品的膨发度和口感。
3蛋黄糊和蛋白混合时，要上下翻拌，避免消泡。
4不喜欢蓝莓酱可以换蜂蜜，当然什么也不放也是可以的。
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我是浅浅眉，80后宝妈一枚，热爱生活，喜欢分享，喜欢创意美食，所有作品均为原创，感谢每一位朋友的关注和点赞，欢迎每一位朋友转发并留下自己的观点