材料：
水芹300克，百页100克。
调味料：
色拉油50克，盐4克。
做法：
1. 水芹切4厘米长的段，百页切丝用开水焯烫一下；
2.锅上火烧热，下入适量色拉油；
3.将水芹下入锅中；
4.大火快速翻炒15秒；
5.将烫好的百页下入锅中颠翻一下；
6.调入适量的盐；
7.开大火翻炒15秒钟；
8.出锅装入盘中。
▲大厨提示：
1.水芹菜是高纤维食物，可加快肠蠕动；
2.水芹菜有清热解毒，利尿止血，消除体内的钠潴留作用；
3.水芹有祛风降压的功效。水芹菜含酸性的降压成分,有平肝降压的作用。
4.水芹本身是一味中药，可全草入药，常吃有益身体健康、