“应时而食，为至美”。春天到了，逐鲜寻味正当季！
“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”。每年这个时候，刚刚上市的香椿按两计价，颇为金贵。但是，为了这口鲜嫩，值了！
香椿，因其独特的气味，让人爱憎分明。正所谓甲之蜜糖，乙之砒霜，于我而言，香椿炒鸡蛋便是最钟情的春天味道。做好这道菜，调料仅需一点点盐，不建议用花生油或菜籽油哦，因为山茶油与野菜才是最佳CP。
万物复苏，除了香椿，还是吃鲫鱼的好时节。此时的鲫鱼鲜嫩且不肥腻，最宜炖汤。
菜籽油+猪油，将鱼皮煎至金黄微脆。加常规去腥三件套（葱姜蒜）、少许料酒、正经的西红柿2个（切片）和嫩豆腐，倒入开水，炖煮约20分钟。
西红柿的酸味会彻底激发出鲫鱼的鲜味，形成更加丰富的口感，这样一锅汤，和中补虚，生津健胃。
听说男生女相，大富大贵；南人北相，非富则贵，那么一个生日在女生节的男人，运气应该也不会太差吧，哈哈哈哈……
在这铺天盖地的“假的，假的”里，起码亲情、友情、爱情必须是真的。