羊肉山藥煲
俗話說：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。 山藥富含碳水化合物和蛋白質，可提供給人體大量的粘蛋白，可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生，其中的粘多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性。此菜具有補血，養顏，強身，通便之功效。
主料:羊肉800g
輔料:油適量 鹽適量 辣椒醬適量 山藥適量 胡蘿蔔適量 料酒適量 滷料適量 生薑適量
羊肉山藥煲的做法
1準備好滷料
2洗淨
3鍋內放水燒開
4下羊肉焯一會
5瀝乾
6熱鍋下油放辣椒醬炒出香味
7下羊肉並放適量料酒和鹽
8放滷料
9放水
10放蘿蔔
11放山藥煮至變軟即可
小貼士
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。