山藥作為一種常見的食藥兩用的食材，它可是很多人眼中的寶貝。古今中外，有不少名人都誇過這小小的山藥。但是有些人卻受不了山藥黏膩的口感，覺得很奇怪，那可就是你“不識貨”了，山藥的確是滋補的佳品。無論男女，在這個寒冷的冬天，吃上幾次山藥，給身體帶來的4個喜人變化，你可別再錯過了!冬天吃山藥可以養胃，老中醫提醒：按照這2種吃法，效果還會翻倍
山藥中含有豐富營養成分，其中包含的多種酶成分，如氧化酶、澱粉酶等。這些物質都有著非常好健脾養胃的效果，生活中多吃一點山藥，能夠改善脾胃虛弱的現象，緩解胃陰虛，有助胃腸道健康。山藥中的粘性物質，還能保護和修復胃腸粘膜，效果很好。
冬季山藥是常見的食材，我們在吃山藥的時候，可以將它燉著吃，或者是煮著吃，這樣山藥當中的營養成分，能夠有效的被腸胃吸收和消化，因為山藥中含有大量的粘性蛋白，如果清淡的燉著吃，或者是煮著吃，對於養胃護胃效果好，我們可以根據自己的口味
山藥的營養價值比較高，我們在冬季，適量的喝一些粥，也能夠有所的養護腸胃，在這個冬季，對身體保暖效果好，山藥就是不錯的選擇，將山藥切成小段兒，可以根據自己的情況，加入適量的山藥，熬出的粥特別的粘稠，對於養胃護胃效果很好
吃過山藥的朋友們應該都知道山藥削皮了之後會變得十分的黏滑。不僅如此，山藥分泌出來的粘液還特別的兇狠。如果不注意的話，你的手就會因為被山藥分泌出來的粘液而又癢又疼。
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