过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
香煎牛排
材料：1汤匙植物油，1块无骨肋眼肉或纽约带状牛排，粗盐和胡椒粉（切碎），牛油。
1，将烤箱预热至400。用大号铸铁或其他耐烤箱煎锅（不粘锅）将油加热到中高，直到开始冒烟。帕特牛排用纸巾擦干。用1茶匙的粗盐和1茶匙的胡椒粉调味。
2，用中火在煎锅中煮牛排，直到形成黑皮，每侧5至7分钟（如果肉太快褐变，则减少热量）。用钳子夹住牛排，迅速使所有边缘变褐，必要时转动；将牛排平放在煎锅中。
3，将煎锅转移到烤箱中。烤至5到15分钟，直到将即时读取的温度计插入牛排最厚的部分后才达到所需的熟度。转移到盘子；撒上一汤匙牛排酱。盖上铝箔，然后静置5至10分钟（然后温度再升高5至10度）。在谷物上切成薄片；与剩余的牛油一起食用。
西班牙海鲜饭
材料：2汤匙特级初榨橄榄油，2瓣大蒜，切碎（2汤匙），1/2切碎的红洋葱（1杯），1/2球茴香，去核切碎（1杯），3汤匙番茄酱，粗盐和现磨胡椒粉，1/2杯干苦艾酒，1/2茶匙藏红花，1磅Orzo，2杯蛤juice汁，1杯鸡汤，12个贻贝，1/2磅中虾（约16只），去虾线，1/2磅鱿鱼，切成圈，1磅蛤或其他小蛤，1磅大比目鱼或其他肉质白鱼，切成块，新鲜的扁叶欧芹叶，供食用。
1，将烤鸡架与热源相距8英寸。炖锅或炒锅中加热油。加入大蒜，洋葱和茴香炒，偶尔搅拌，直到刚开始变成褐色，约3分钟。加入番茄酱，用盐和胡椒调味，煮2分钟。倒入苦艾酒和藏红花，再煮1分钟。
2，加入奥尔佐，蛤juice汁和肉汤，a一下。加入贻贝并慢火煮沸，经常搅拌，直到大约9分钟吸收几乎所有液体
3，用盐调味虾和鱿鱼，并加入蛤cock炖肉，撒在整个食物中，然后混入牛油混合物中。烤5分钟。用盐调味鱼，然后塞入混合物。烤直到海鲜煮熟，再煮约5分钟。静置5分钟，在香菜上面放上菜即可。
亲爱的指纹饼干
材料：1/2支无盐油脂，1/2杯糖果糖，1/4茶匙纯香草精，1/4茶匙粗盐，1/2杯未漂白的通用面粉，砂糖，最好是细砂糖和粗砂糖的组合，少许粉红色的光泽粉尘（可选），1个大蛋清，3/4杯果酱，例如橙子，杏子，桃子，草莓或菠萝。
1，将烤箱预热至350˚F。用糖果糖，香草和盐搅拌黄油，直到完全混合，大约1分钟。将面粉打成面团。
2，将几汤匙水平的面团滚成团，在衬有羊皮纸的烤盘上间隔1英寸。使用平底进餐用具或橡皮刮刀的手柄末端，将两个深凹痕压入每个球的中心，以产生一个V（在烘烤过程中会膨胀成心脏）。
3，烘烤直到底部变成金黄色，然后刚好放置饼干17至20分钟。同时，将砂糖和一小撮光泽的灰尘搅拌在一起。在一个小碗中，用1茶匙水打成蛋清。一次处理几个饼干，用鸡蛋洗刷刷顶部，然后撒上大量砂糖混合物。
4，返回烤箱烘烤，直到蛋洗净干且糖凝固为止，大约1分钟。让饼干在纸上冷却5分钟，然后转移到金属丝架上，使其完全冷却。
5，在一个小锅里，把果酱烧开。压过细网过滤器；丢弃固体。用勺子切成心脏凹痕（每个曲奇约1/2茶匙），或将加热的果酱转移到挤压瓶中以提高精度。上菜前，让果酱完全凝固。（可在室温下将曲奇饼存放在密封的容器中最多5天。）
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