【耀州酥脆雪花糖 感受温暖幸福味】
源于铜川事儿
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“耀州城，四方方，雪花糖，味道香。”
源于铜川事儿
这是铜川市耀州区流传的关于雪花糖的民谣。“雪花糖”系节令性产品，每年入冬，陆续生产上市，到来年春暖停产。每年严寒冬日，被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录的耀州雪花糖又到了上市季节。雪花糖汲谷米之精髓，经烧烤打造而成，香甜酥脆、健胃润肠、止咳化痰，是耀州久负盛名的传统特产，名列关中“四大糖”之首。雪花糖在明清两朝始终被列为宫廷贡品，虽历经沧海桑田，但味道却始终如故，深受大众的喜爱。至今，老一辈的耀州人逢年过节走亲戚，大都要带上几包雪花糖，这既是传统又有面子。
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