“知道它的人，说它是来自法国的鸡蛋羹；吃过它的人，说它是一道轻松时刻享用的甜品；了解它的人，说它就像爱一样甜。
不过在我看来它经久不衰的魅力，除了它的味道，最重要的是它那昙花一现、转瞬即逝的品味时间。
烤好以后的舒芙蕾，必须在几分钟的时间内干掉它，不然伴随着热气散去，它就会坍塌，继而失掉自身那种独特轻盈的口味。
唯有把握它极佳的品味时间，才可以有完美的体验。”
主料
鸡蛋 2个牛奶 100克黄油 20克低筋面粉 18克辅料
白糖 35克初恋般的滋味，一道轻松时刻享用的甜品
花斑豬的菜譜