1.
先將竹籤用開水浸泡或者直接放鍋中煮七八分鐘
2.
先將每根年糕這樣一分為三段
3.
再將每段年糕豎切分為3塊或者2塊
4.
用竹籤串好切好的年糕片
5.
鍋中放入食用油，燒至8成熱左右依次下入年糕串。
6.
等到年糕表面變硬就可以瀝乾油出鍋了
7.
最後根據自己口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤料就可以開吃了。
炸年糕的做法
吃在東府
1.
先將竹籤用開水浸泡或者直接放鍋中煮七八分鐘
2.
先將每根年糕這樣一分為三段
3.
再將每段年糕豎切分為3塊或者2塊
4.
用竹籤串好切好的年糕片
5.
鍋中放入食用油，燒至8成熱左右依次下入年糕串。
6.
等到年糕表面變硬就可以瀝乾油出鍋了
7.
最後根據自己口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤料就可以開吃了。