3月20号，安庆城区封闭结束，在家禁闭了一个多月，终于能放出来吃点好吃的来犒劳犒劳自己了，作为一个地道的吃货，我们继续在安庆城内逛吃逛吃。
1.七中牛肉面
小编找到这家店，店名还是工农街口牛肉面，一看招牌就很有年代感，店面不小，外面还有排队的。
小编点了一份经典拉面，加辣。吃到嘴里的第一口，就觉得汤汁十分浓郁，面条的嚼劲正好，粗细均匀。
更难能可贵的是，牛肉十分大块，至少有吃肉的感觉，不像淮南牛肉汤或者有的店家，牛肉薄的和纸一样。
牛肉炆的比较入味，也很软烂，但是口感上并不是单纯的软烂，还是带有嚼劲，能吃出一点精肉的纤维感。
一碗好的牛肉面必须有好汤、好肉和好面。清汤型牛肉面汤要鲜，红汤型则汤要醇厚，配上辣椒就是绝配。这家店三点都具备，确实是家好店。
七中牛肉面的牌子在安庆也是有名的，即使排队也要吃上一碗。
2.小四川牛肉面
这家店也位于七中对面，但是名气就一般了。
整体来说，只能是平均水平。从汤来看属于清汤，但是在鲜度和味道的调和上还有很大的进步空间。牛肉做的也一般。
个人以为店家对面的选择还是需要考虑的，不同于七中牛肉面的拉面，这家店采用机制面，面吸水性较强，比较容易坨。
时间稍长面的口感就会很受影响。而是辣味不突出，对于爱吃辣的小编来说不过瘾。
3.三顾锅盔
位于吴樾街上的一家小店，原来是做披萨的，后来被现在的店家用来做锅盔。
其实南方人在做面上肯定是不如北方人的。
这个锅盔很薄，很脆，加了他们家经典的灯影牛肉。刚烤出来入口很脆，牛肉的味道也很足，但是面饼本身的香味不明显。
就我个人而言，这个锅盔的价格还是偏贵，跟一碗牛肉面差不多，但是吃了并不过瘾。整体上很一般，但是这玩意跟侉饼摊下午做的那种脆饼子有点像，就是多了点馅。好奇的可以尝尝鲜。
4.老奶奶铁板烧
这个是必须要推荐的。
在人民路苏宁电器旁边，有一条小巷，看着只有百来米，却是安庆几十年的小吃街，一条街上都是各类小吃。包括有名的老奶奶油炸、合肥张四等等。老奶奶铁板烧也是其中的老店了。
一份红豆糊，猪肉羊肉牛肉的铁板烧各来上一份，简直就是宵夜的绝佳选择。
铁板烧一份数量看着很多，其实肉就那一点点。但是经过铁板短时间烤制，肉鲜嫩多汁，孜然和辣椒散发的香味让人欲罢不能。吃一串，满口鲜香，肉的嫩度恰到好处，不会有塞牙感。再喝上一口香甜的红豆糊，人生圆满。
想起B站的纪录片人生一串，在东北大串烧烤来安庆之前，这种只有一丢丢肉的铁板烧满足了多少90后的胃。每次从大学回来，不吃几次铁板烧感觉就是白回来了。
5.东围墙牛肉圆子
东围墙牛肉圆子的名气，在安庆还是很大的。封闭刚结束，小编就慕名而去。
这次选了东围墙街中间的一家，店铺名字直接就叫东围墙牛肉圆子，也是很直接了。
点了一份经典牛肉圆子＋面。
大概十分钟，一个砂锅端了上来，大概七八个圆子，配上一砂锅面。
第一口，不顾烫，用勺子舀了一个。
吃进嘴里，口感很奇妙，很弹，需要用牙花点力气。但是不知是不是我的味蕾出了问题，一向对牛羊肉很敏感的我居然吃不出来这是牛肉圆子。
圆子中间加了很多山粉（山芋磨成的粉），这是圆子口感弹牙的原因，但是这山粉却掩盖了牛肉的味道，很难展现牛肉的鲜味，感觉和猪肉没有区别。
并且可能是人多的原因，至少我吃到的面，汤味太重，过咸，让人很难把这一砂锅的面都吃完。
下次换一家再尝尝牛肉圆子。
这次就介绍到这里。
一座城市从早到晚，其实都弥漫着不同的味道，有些是本土，有些是外来，它们共同在这座城市里创造着属于这座城市的烟火气。
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