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粤菜分类家常菜谱分类香味菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度食材明细
巴浪鱼450克姜2片糖1茶匙葡萄籽油1汤匙花雕酒1汤匙普宁豆酱2-3汤匙葱2小段红椒1个豆酱蒸巴浪鱼的做法详细步骤
第1步
巴浪鱼洗净，沥干水份，将少量豆酱抹在鱼身和鱼肚内腌制5分钟，姜切丝放进鱼肚和鱼面上。
锅下水烧开，放入腌制好的巴浪鱼。盖上盖子大火蒸6-8分钟关火。
第2步
余下的豆酱放入糖和淋入油，放入微波炉里高火1分钟。淋在蒸好的巴浪鱼上即可。
@淮北人 豆酱蒸巴浪鱼做法
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