信阳美食——罗山大肠汤

罗山大肠汤

信阳罗山的一种特产,多种药方配制而成,主要由猪大肠、豆腐、猪血及各种卤药制作而成。配制比例一般不对外公布,大肠汤包括一碗米饭、一碗大肠汤,是在罗山是很出名很好吃的小吃。