谷雨节气过后，天气逐渐变暖，气温升高，这个时节脾胃一开，选择吃什么菜促进消化吸收又能败败肝火，尤其是润润春燥，为此，珍合堂在这特别推荐几种时令蔬菜。
一、菠菜
春末养肝，最适宜的菠菜，可止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃，对高血压头痛目眩和贫血等都有很好的治疗作用。
二、春笋
对于春季饮食来说，春笋是必不可少的食物，能滋补强壮、益气补脑、凝神健体、清香入脾、开胃促消化、增强食欲。
三、豆芽
春末多吃豆芽，能帮助肝气疏通、健脾和胃。
四、芹菜
芹菜平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃清肠、利便润肺、止咳降血压、健脑镇静等功效，春天多食用芹菜，有利于安定情绪、消除烦躁。
五、马齿笕
春天多吃马齿笕，有很高的营养和药用价值，还能滋润皮肤、改善皮肤颜色且焕发健康的光泽。
六、香椿
香椿醇香可口，营养价值高，多食香椿能提高机体免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎及杀虫的功效。
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