三黄鸡、竹丝鸡,
相信大家都吃过不少,
但是你有没有吃过珍珠鸡呢?
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村民们在这片接近原始状态的山坡,养了一大群珍珠鸡
这群珍珠鸡在这儿撒欢、长大,一个个品相都特别好
连皮带肉“嗦”一大口,入口筋道有嚼劲,吃起来特别满足~
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上“抖音”搜索《珍珠鸡怎么烹饪》,看了忍不住马上想吃!是舌尖上的极品靓鸡!
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珍珠鸡是鸡形目珠鸡科珠鸡属肉用家禽,整体看上去像雌孔雀,颈细长,
头顶部没有毛,喙前端呈淡黄色,后部呈红色,全身羽毛呈灰色,
且羽毛上有规格的圆形白点,看上去十分像珍珠,因此命名为珍珠鸡。
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珍珠鸡具有肉质鲜美的特点,胸肌发财,骨细和脂肪量少,
蛋和肉富有营养价值和味道好
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珍珠鸡具有瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩
味道鲜美、适口性好,与普通肉鸡相比,
蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低
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