鸡蛋，不蒸不煮不炒，直接倒入电饭锅，这个做法太美味了，真香
春节期间因疫情爆发，宅在家里没事干，年前囤了不少年货，担心吃不了坏了，有大半箱的鸡蛋，就想琢磨点新吃法，无意间从网上看到了许多做法，介绍个最简单的做法，一学就会，不蒸不煮，直接倒入电饭锅，真的是太美味了！
现在我把制作电饭锅蛋糕的方法教给大家，只要掌握好这些小技巧，就能吃到美味的蛋糕了，使用电饭锅制作的话，如果不把握好这些小技巧，做出来的面包就会焦糊，蛋糕如果不蓬松，竟会影响其口感。
【电饭锅蛋糕】：
食材准备：
4个鸡蛋（把蛋黄蛋清分离）、4勺白糖、适量的低筋面粉、6勺牛奶、盐和油适量、
辅助工具:白瓷勺1个、3根筷子。
做法：
1.先用准备好的3根筷子打蛋清，打出泡沫就可以（如果想突出甜味，可以放一点盐），在放入一勺白糖，一直打不能停，浓稠一点时，再放入一勺白糖，继续打，持续这个过程15分钟，这样就会变成奶油状，能粘在筷子上不掉就可以了，这个过程非常重要，就是有点手痛。
2.在准备好的蛋黄里放入2勺白糖和低筋面粉，6勺牛奶将其充分搅拌均匀。
3.再把制作好的奶油状蛋清一半倒入里面搅拌（注意不是打圈，上下搅拌）。
4.搅拌均匀好以后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，将电饭煲拿出按下煮饭键加热1分钟，锅有点热以后加少许油在锅里，以防黏锅。再把搅拌好的东西倒入锅中，然后蹲几下锅，将里面的气泡震出就可。
5.按下煮饭键，设置2分钟以后跳到保温档，这时在用干净的毛巾捂住通风口焖上20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟就可以了。（由于锅内涂上了油，锅底部分颜色较深）。
这样香喷喷的蛋糕就做好了！做蛋糕时要注意这些小诀窍。
小诀窍：
1.如果家里有绞拌机的话，用绞拌机制作出来的蛋清泡沫比用手搅拌制做出来的更加蓬松，粘稠。
2.蒸好的蛋糕要记得趁热吃，这样口感最好，香味最浓！