材料准备
黄油：适量糖：适量面粉：适量鸡蛋：适量做法
1、取一口干净的锅，倒入适量的清水，加入黄油。
2、不停的搅拌黄油，将其烧至融化。
3、倒入面粉后转小火不停搅拌。
4、倒入蛋液不停搅拌均匀。
5、搅拌好的面粉用手挤出丸子后放入油锅中炸，炸至表面金黄。
6、捞出丸子沥干油备用。
7、丸子二次下锅复炸，炸至酥脆。
8、丸子捞出沥干油备用。
9、取一口干净的锅，倒入适量的清水和糖至锅中。
10、不停搅拌糖浆，防止粘锅。
11、丸子上面均匀的淋上熬好的糖浆，淋好后装盘即可。
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