大家好，我是脂肪。
如果让你选最反感的器官或者组织，我一定身在其中。
人类为了减掉我，正在积极寻找对策，节食、燃脂运动、代餐粉、减肥药一直是市场上出现频率非常高的字眼。
阿里数据显示，光是在淘宝上搜索“减肥”关键词的平均每天就有近百万人，仅在2018年下半年这一数据就突破了6亿次。
肥胖，可以说是万病之源。过多的我，有时候还粘附在人体内脏上，提高内脏脂肪的含量、或者出现在肝脏里，形成脂肪肝、还有可能大量出现在血液里，堵塞血管。从而引发各种代谢性疾病，我看起来不仅一无是处，甚至是由健康到疾病的加速器。
胖人想减掉多余的我，瘦者希望自己更加苗条。
因此，降低体脂率，成了现代人一直追求的目标。
越低越好！
我是一个器官
人类无法摆脱我，也离不开我！
因为我是一个器官！
看上去有些荒唐，但确实如此！
严格来说，我是一个内分泌器官，分泌身体需要的大量激素，包括睾酮、雌激素、瘦素……
除此之外，我还参与新陈代谢、调节免疫系统；身体里每一个细胞膜都需要我的存在；大脑60%以上由我组成。
说一句，人类没有我将无法生存，不过分吧！
可悲的是，人类知道我，仅仅是因为我可以储存能量、释放能量而已。另外，葡萄糖可以快速地为人体供能，在它的反衬下，我在人类眼中更像是一层无用的油脂。
我在一个体型正常的人体中，可以储存10万大卡的热量。当食物匮乏时，会源源不断为人体供能，保障生存需求。
生产力的发展，让食物匮乏很难再来。
但人类的基因并未发生适应性的变化——当人体出现热量盈余时，依然保留着及时储备起来的“好习惯”。
因此，我变的越来越多。
脂肪：我应该占人体多少比例
人类离不开我，但过多的我，会降低人类的健康指数。
我需要在身体里找到一个平衡，量化的标准是：一个男性的体脂率应该介于15-18%之间，女性应该介于20-25%之间。
那么，如何才能知道自己是不是超过了这个体脂率呢？
可以参考下面这个公式：
BMI=体重(公斤)÷身高的平方(米)
体脂率:1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别(男为1，女为0)
如果体脂率正好或者偏低，那就不要再刻意的抛弃我，否则可能会带来各种健康隐患。想想很多体脂率正常的女性，执意减脂。每天吃的很少，结果导致姨妈出走，这就是体脂率过低，雌激素分泌不足引起的。
如果体脂率过高的话，那么确实需要想办法摆脱我！但绝不是使用节食、抽脂、减肥药、或者稀奇古怪的减肥法。
燃烧，才是减少我的唯一方式
我和氧气同时进入细胞，在“酶婆”的催化下，生成能量、水和二氧化碳。一般情况下，这是分解我的唯一方式。
那么，如何让我顺利的进入细胞却是一个复杂的问题。比如需要维生素B族、辅酶Q10、左旋肉碱等营养素的帮助下，才可以畅通无阻的进入细胞，并充分燃烧。
营养永远只是辅助、激素水平才是决定一个人体重的关键。
人类身体是一个复杂的通信系统。胰岛素、瘦素、甲状腺激素、雌激素、睾酮。生长激素…..它们都可以直接或者间接的控制一个人的体重。
众所周知，甲状腺激素控制着人体的新陈代谢，较高的新陈代谢水平不会使人发胖。但更直接的激素是胰岛素和瘦素！
如何调整激素？
可以说，我是合成还是分解，完全要看胰岛素的脸色。它很偏心，只要胰岛素水平过高，就只让胰岛素“积极表现”，我根本没有为身体供能的机会。
不仅不给我机会，当人体摄入大量的碳水化合物时，胰岛素还会将多余的葡萄糖转化成新的我（脂肪新生）。
控制碳水化合物的摄入，尤其是精制碳水，使用优质蛋白质、膳食脂肪替代，能够避免胰岛素水平过高，这样不仅可以有助于减缓饥饿感，还会促进我的加快燃烧。
持续减少精制碳水化合物后，人体的胰岛素水平会一直处于较低的水平。我就可以不间断的燃烧产能了，甚至你在看电视、休息时，我都会在你体内熊熊燃烧。这对于一个想要减肥的人来，是多么幸福的一件事啊！
减肥群体不能有过高的胰岛素水平，但一定希望自己有一个较高的瘦素水平。
瘦素是什么呢？它是我分泌出来的，一种控制人体饱腹感的激素。每当我的储备过多时，我其实都会给大脑打个长途电话，告诉他不要再吃了，瘦素就是负责通讯的信使。
毫不夸张的说，如果一个人能够保持瘦素水平，并对瘦素高度敏感，一定不会胖的。
可惜的是，现代人的熬夜以及过度嗜糖的习惯，对瘦素越发不敏感，导致我向大脑汇报时，信号永远断线中。大脑误以为我的储备不够，继续发出“进食”的指令。
写在最后的话
人体长胖，根本不是我的错，我一直积极地保护人体，不想过多的储备。是人类自己的行为习惯、饮食方式，改变了我正常的代谢方式。
很多人把肥胖简单的理解为吃得多，其实并不是吃的多少，而是你吃错了！
大量的精制碳水化合物、添加糖，让人体对胰岛素、瘦素水平变得不再敏感，最终导致了肥胖的产生。
那么问题来了，吃了十几年的精制碳水化合物和添加糖，如果不吃的话，用什么替代呢？
天然的粗粮是一个方向，天然的蛋白质是一个方向，但我也想说，也可以尝试一些天然的脂肪，我的另一个化身。
天然的脂肪会帮助人体控制体内激素的平衡，除了瘦身，还可以改善身体多种慢性疾病。
这个看似不可思议的回答。
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