重庆有哪些好吃的?推荐一下?

吃货就爱鸡公煲

重庆这座3D魔幻城市,美食也很魔幻,接下来我推荐重庆4个好吃的餐馆。

魔幻1— 李子坝梁山鸡

“美国有肯德基,中国有梁山鸡”“坚决打击因为‘鸡大’乱发朋友圈的行文”、“缺斤少两死全家”

刚往门口一站就被店外剽悍的宣传语“吓”到了,不愧是重庆,广告都打得这么特别。

虽说我们特意错过了饭点时间,人不多但还是要小等一会儿。

整锅鸡端上来可以直接吃,因为店里的桌子上还挖了个火锅座,我们以为要加热还瞎鼓捣了半天,结果阿姨来了句:弄啥子嘛,直接吃塞。

7斤多的鸡很肥,就算不用火一直煮着竟然也很入味。

后来我悄悄打听到,原来这鸡肉要先用盐腌制,让它变得更嫩,再用绍兴五年陈酿黄酒拌匀码味,最后再调味去腥,用独门酱料焖。

粗粗长长的那个是沙参,直接吃能清热降火。

麻辣加上药材香,一边吃还能一边安慰自己养生,鸡肉是滑嫩的,但不习惯的人吃多了可能觉得苦,可以往锅里多煮点蔬菜保持爽口。

李子坝芋儿千万别忘了点!很软糯,抿一口在嘴里整个人都会绵掉!

里面的鸡皮也很好吃,厚实,胶原蛋白爆炸

其他小菜的话,凉拌莴笋片很优秀,主要是每一片都切得很薄,再加上重庆的无敌蘸料,我觉得什么东西拌里头都没法不好吃。

不过离了辣味的凉拌菜要慎点,像我们另外点蓝莓山药泥,就很糟糕……

魔幻二 鹅岭二厂·大王油茶

景区里也有好味道感觉像其他地方的景区一般都是游客去得多,但是重庆的景点,我发现认真在玩的重庆人居然也有不少?看来是真的很好玩了。

这家大王油茶也是,只有它排队没停过,还大部分都是重庆人在排。

刚吃完7斤的梁山鸡,并不耽误我们多点几份油茶套餐。

25元的套餐,有油茶米糊、油茶馓子、蛋卷、醪糟小汤圆各一份,可以要不辣、微辣等不同口味。

米糊颗粒细腻,馓子单吃香酥脆,倒进去拌匀之后,等个一两分钟,和着葱花香菜、油炸黄豆、辣椒入口,又咸又辣又香,口感也刚好,不软不硬。

关键是在景区能有这种级别的老重庆古早味,很靠谱了!

魔幻三 何王氏串串香火锅

为鸭血旋转跳跃式比心!何王氏在有点类似夜宵一条街的马路边,他家连门口摆的十好几桌塑料桌凳都坐满了,一眼看去人最多,也吃的最热闹。

店门口的左边,立着三个大冰柜放串串,分别是放蔬菜、肉类,和一般用碟子装的毛肚、午餐肉、鱿鱼什么的,有了位置点好锅底就可以去拿了。

大家都成把成把抓了往篮子里放,就这样都别担心会吃不上,阿姨补货超快的。

不吃鸭血的人,球球你,也尝试一下何王氏的鸭血。

不是平时火锅店里看到的那种凝固状,嫩到让人怀疑是不是鸭子刚放出来的血……煮的时候最好放在漏勺里,不然熟了也还是嫩到夹不起来。

吃起来没有一点腥气,有点像果冻,红油辣味果冻!

在其他地方吃不到的牛肉裹泡椒!

裹了一整颗小泡椒,看起来辣度攻击值很高,咬起来其实带点酸。朋友在我撑得快吐出来时才安利给我,气哭!

魔幻四 老字号洞亭火锅(工会店)

在防空洞里吃火锅洞亭火锅在两路口有两家店,一家就是普通门店,往前走一丢丢才是防空洞店,千万别像我一样傻乎乎地弄错方向!

听说防空洞店里面经过翻修,墙壁和部分洞顶都贴了瓷砖,也装了空调和风扇,简直冬暖夏凉!

那两天口味大概是被养刁了,觉得味道一般般,惊喜的话是他们家有芋头,自制的酸梅汤也很好棒,喝再多也不涩口。

魔幻五 胡记蹄花汤

一个人去会被嘲笑为什么会被嘲笑?因为真的太大份了!

一整个肥瘦刚好的猪蹄,毛拔干净,和黄豆一起炖。黄豆烂,猪蹄软,软到用筷子直接就可以拆。

吃时配上胡记特有的味碟,哎哟,安逸得很,还很下饭。

魔幻六 南之山书店

吃不是这里的主题行程最后一站,我们选择了一家书店。

一般书店都开在闹市,任性的南之山开在了距离市区很远,要受得了盘旋公路才能到得了的南山之上。

而这里不只有书,还是个集阅读、民宿、美食于一身的文创空间,是个位于山顶上的城市灯塔。

南之山书店有4楼,一楼是阅读区、展览区、餐饮区,二到四楼是民宿区、观景露台。

店内提供一些简单的吃食,也和书店整体风格相衬,光看着就让人心情明亮。

喜欢重庆的魔幻,和它的动静相宜。

它可以包容下凌晨2点还在街上吵吵闹闹吃串串的夜猫子,也可以包容下南山上让人静坐听雨的窗台。

生活在这里的人,应该都是热情又温柔的人吧~


沈一点美食

重庆除了火锅和小面,其它美食也很多,下面给你推荐一份重庆38个区县的美食名单


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