材料
牛肉,雞蛋,小蘇打,料酒,生抽,白胡椒粉,白砂糖,鹽,蔥花
做法
1.牛肉清洗後,用刀背打軟,切片,加入1勺小蘇打,3勺料酒,1勺生抽,少許白胡椒粉,少許鹽,少許白砂糖攪勻醃製。
2.取3-5雞蛋加少許鹽打散備用。
3.熱鍋倒油,放入牛肉炒至變色然後盛起,倒入蛋液裡攪拌均勻。
4.重新熱鍋倒油,倒入牛肉蛋液翻炒,撒上蔥花即可。
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2018-05-08 16:20:18 孤單美食
材料
牛肉,雞蛋,小蘇打,料酒,生抽,白胡椒粉,白砂糖,鹽,蔥花
做法
1.牛肉清洗後,用刀背打軟,切片,加入1勺小蘇打,3勺料酒,1勺生抽,少許白胡椒粉,少許鹽,少許白砂糖攪勻醃製。
2.取3-5雞蛋加少許鹽打散備用。
3.熱鍋倒油,放入牛肉炒至變色然後盛起,倒入蛋液裡攪拌均勻。
4.重新熱鍋倒油,倒入牛肉蛋液翻炒,撒上蔥花即可。
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